Proceso De Compra

Manual de proceso de un negocio Cafetería

COMPRAS |   |
PASOS | ACTIVIDAD | ANEXO |
1 | Cada día Miércoles se harán las requisiciones para las OC | Requisiciones|
  | una por departamento, ejemplo: una requisición para |   |
  | los cajeros, otra para limpieza, otra para alimentos, otra para |   |
  | la preparación de las bebidas (café,chocolate, jugos) esta |   |
  | misma será emitida por el jefe de área. |   |
2 | La encargada de compras verificara en almacén si el material | OC |
  | solicitado no esta en existencia, si noesta se creara una OC |   |
  | Esta deberá estar firmada por el gerente. |   |
3 | Los ingredientes deberán estar en la Cafetería a mas tardar el | Entradas |
  | Viernes en la mañana, se leasignara un numero de parte |   |
  | y dará entrada a Almacén. |   |
4 | Una vez recibida la mercancía a almacén, las facturas pasaran |   |
  | a pagos para hacer los pagos de facturascorrespondientes. |   |
5 | En caso de solicitarse material urgente fuera de el día de | Ficha |
  | pedidos, llenar ficha de compra urgente, firmada por el jefe |   |
  | de area ypasar a compras. |   |

Favor de checar los anexos que se encuentran abajo.

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  | Anexo 1 Requisiciones | | |   |
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  | Requisición paraOrden de Compra No. De Requisición: | | |   |
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  | Fecha de solicitud / / | | |   |
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  | Departamentoque lo solicita: ______________________________ | | |   |
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  | Cantidad | Descripción | Unidad | Proveedor |   |
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  | Comentarios:...