Proceso De Difusion y Osmosis

PROCESO DE DIFUSION Y OSMOSIS EN CELULAS VEGETALES

García – Bon, D.P y G.A, Padilla – Múnera

1. Resumen: verificamos los procesos de difusión y osmosis dados en células vegetales y el intercambio de sustancias entre la célula y el medio a través de la membrana celular. Para ello utilizamos zanahorias, se les hizo una abertura central y profunda para agregar azul de metileno y azúcar en suinterior, las introducimos en un vaso con agua y las dejamos en reposo por 4 días, utilizamos Reactivos como KMnO4 que se agrego en cantidades distintas a 3 tubos de ensayo que contenían agua destilada a diferentes temperaturas, además utilizamos 3 muestras de cata filo de cebolla de huevo blanca, a las cuales se le agregaron 1 gota de NaCl en concentración isotónica, hipertónica e hipotónica yobservamos a través del microscopio óptico compuesto. Como resultados obtuvimos que el azul de metileno agregado al interior de la zanahoria traspaso por esta dandole un color azul al agua del vaso que la contenía. Al hacerle la prueba de Benedict al agua que contenía la zanahoria con azúcar, esta dio un color naranja que nos confirmo la presencia de azúcar en el agua. En la utilización del KMnO4en el agua destilada a temperatura ambiente su velocidad de difusión fue distinta dependiendo de la cantidad de reactivo agregado y al agregarle la misma cantidad al agua en temperaturas distintas su velocidad disminuía por el cambio de temperatura, también observamos mediante el microscopio cambios variados en las celulas de la cebolla dependiendo de la concentración utilizada. Finalmente podemosconcluir que los procesos de difusión y osmosis son utilizados por la célula ya que le permiten a esta tomar las sustancias que necesita del medio para desarrollar funciones vitales.

2. Palabras claves: proceso, transporte, sustancia, membrana celular, agua.

3. Introducción: Dutrochet en (1828) realizó una experiencia por medio de la cual pudo demostrar la existencia del fenómeno de laósmosis. Profesó la creencia de que las leyes fundamentales de la física y de la química explicaban todos los procesos básicos de la vida. Aseguraba que debía haber similitudes en los procesos físicos y químicos de todos los organismos, fueran plantas o animales; esto debía ser, decía él, para hacer posibles las explicaciones a partir de principiosfundamentales.
Dutrochet descubrió el fenómeno de la ósmosis cuando observó que la difusión del solvente a través de una membrana semipermeable ocurría siempre de la solución de menor concentración de un soluto, que no puede pasar, hacia la solución de mayor concentración; además, el solvente que fluye es capaz de desarrollar una presión sobre la membrana a la que denominó presión osmótica.Dutrochet construyó el primer dispositivo experimental para observar la presencia de la presión osmótica. El transporte pasivo o difusión es el intercambio simple de moléculas de una sustancia a través de la membrana plasmática, durante el cual no hay gasto de energía que aporta la célula, debido a que va a favor del gradiente de concentración o a favor de gradiente de carga eléctrica, es decir, de unlugar donde hay una gran concentración a uno donde hay menor. El proceso celular pasivo se realiza por difusión. En sí, es el cambio de un medio de mayor concentración medio hipertónico a otro de menor concentración un medio hipotónico (Wikipedia 2010).

4. Metodología:

Proceso de difusión:

Para poder observar este proceso tomamos dos zanahorias y les hicimos un corte profundo en el centro,introducimos en una de las zanahoria azul de metileno y en la otra azúcar, luego las depositamos en un vaso de vidrio con agua limpia y las sostuvimos con palillos con el fin de que el agua no sobrepasara la zanahoria, las dejamos reposar por cuatro días en el laboratorio y finalmente al día cuarto al agua que contenía la zanahoria con azúcar le hicimos la prueba de Benedict y a la que...