proceso de envejecimiento

PROCESO DE ENVEJECIMIENTO EN LOS SERES VIVOS

El envejecimiento es resultado de una degeneración programada de tiempo-dependiente. La vida se ve como un fenómeno en continua evolución a través del desarrollo, la madurez, el envejecimiento, en el que cada estadio está condicionado por el precedente. Esta teoría postula que el envejecimiento está ligado a la degeneración de los compuestos delarga vida que se forman en una fase muy precoz del desarrollo.
El envejecimiento como resultado de un daño casual de las estructuras celulares que produce un desacoplamiento entre tejidos y órganos. Estas teorías se basan en que es el acumulo de productos de desecho como la lipofuscina, lo que determina el proceso de envejecimiento.
Las observaciones registradas sobre el cambio que experimentanlos seres vivos con la edad son tan numerosas que han dado origen a docenas de teorías.

1. Teoría del desgaste de órganos y tejidos: También se llama la teoría del ritmo de vida, que dice que las células del cuerpo se van estropeando conforme pasa el tiempo debido a su uso, como ocurre con los componentes de una máquina. Se propone que las personas que han vivido forzando su cuerpo o que hantenido un estilo de vida poco saludable, viven menos. Los radicales libres serían las sustancias responsables del desgaste de las células relacionadas con los estilos de vida nocivos, sobre todo de las mitocondrias, que no tienen capacidad de reparar su ADN.
2. Teoría de la intoxicación por sustancias intrínsecas: También se llama teoría de la autointoxicación. Durante la vida se acumulan sustanciasde desecho en el interior o exterior de la célula como la lipofuscina y otros pigmentos, creatinina, colesterol en las placas de ateroma (aterosclerosis) que son productos del metabolismo celular.
3. Teoría del trastorno glandular o endocrino: considera que los órganos endocrinos como las gónadas, son los responsables del envejecimiento debido a las observacionesde eunucos, hipotiroideos y diabéticos, que envejecen precozmente.
4. Teoría de los genes:  Desde al año 2006, científicos genetistas han descubierto que el envejecimiento podría deberse a la existencia de uno o más genes que se inactivan provocando el envejecimiento, este gen denominado WRN al sufrir alteraciones provoca el proceso gerontológico.

En las últimas décadas han surgido diversas teorías que intentan explicar elproceso de envejecimiento, entre ellas una de las que tiene más adeptos es la de los radicales libres. Esta teoría propone que, debido a la alteración de los mecanismos antioxidantes, se generan y acumulan los radicales libres y se produce un estrés oxidativo que daña estructuras celulares, lo cual conduce a la muerte celular.

En todos los cambios mencionados subyace la formación excesiva deradicales libres, mismos que ocasionan la destrucción de las macromoléculas de la célula (ácidos nucleicos, lípidos, carbohidratos y proteínas), induciendo una disminución en la resistencia al ambiente y un incremento en la fragilidad celular.

Los antioxidantes son sustancias que pueden proteger sus células de los efectos de los radicales libres. Los radicales libres son moléculas producidas cuando elcuerpo degrada los alimentos o por la exposición ambiental al humo del tabaco y la radiación. Los radicales libres pueden dañar las células y pueden representar un papel importante en las enfermedades cardíacas, el cáncer y otras enfermedades.
Las sustancias antioxidantes incluyen: Beta carotenos, Luteína, Licopeno, Selenio, Vitamina A, Vitamina C, Vitamina E.
Los antioxidantes se encuentran enmuchos alimentos. Entre éstos, las frutas y los vegetales, las nueces, los granos y algunas carnes, aves y pescados.
Los antioxidantes son sustancias utilizadas en la conservación de los alimentos, provocando el retardo de la deterioración, rancidez y descoloración que resultan de la auto-oxidación.  Son compuestos aromáticos que contienen por lo menos un hidroxilo, que puede ser de origen...