proceso de investigacion

 PREFERENCIA EN EL CONSUMO DE LA YERBA MATE
“EL MATE”
“Zona céntrica de la ciudad de Santiago del Estero”
INTRODUCCION
La yerba mate (ilex paraguariensis) es una planta de origen sudamericano que posee más de doscientas cincuenta sustancias identificadas, entre ellas se pueden encontrar aceites esenciales, ácidos alifáticos, alcoholes terpénicos, bencénicos,furfural, aldehídos y cetonas, cuyas propiedades son completamente benéficas para el organismo del ser humano (1)
También posee cualidades que son importante resaltar como:
-Aumento de la capacidad de concentración y de energía.-Aumento de la respuesta inmune, estimulando resistencia natural a las enfermedades.-Reducción del nerviosismo, mayor resistencia a la fatiga física y mental.
-Mejoría delánimo, con acción positiva en casos de depresión.
-Retrasa la acumulación de ácido láctico en los músculos, lo que la hace recomendable en personas que practican deportes o actividad física.
-Acción benéfica sobre la digestión, mejorando el estreñimiento.
-Promueve actividad mental.
-Diurético suave.
-Calma el apetito, ayudando en dietas de reducción de peso.
-Vasodilatador, reductora depresión arterial.
-Previene caries dental.
La yerba mate es un producto muy tradicional consumida en la Argentina de forma continua desde la colonización hasta hoy, con el transcurrir del tiempo se ha convertido en fuentes de trabajo para muchas familias y de ingresos a muchos hogares y que ha ido perfeccionando al gusto de cada persona, con distintos sabores y diferentes marcas que el consumidorpuede elegir. (2)
Este trabajo tiene por objetivo la necesidad de conocer las cantidades de veces que toma mate las personas en el día








1 www.redargentina.com/faunayflora/plantas/yerbamate/historiaelmate.
2 www.lasmarias.com.ar/esp/yerba-mate-historia.htm‎

MATERIALES Y METODOS: Diseño de la Investigación
El diseño a ser utilizado en esta investigación será laexploratoria, porque constituye una fuente que nos ayudará a llegar de manera eficaz a nuestros objetivos. La investigación exploratoria es apropiada para esta investigación ya que incluyen:
1- Identificación de problemas u oportunidades.
2- Desarrollo de una formulación más precisa de los problemas u oportunidades vagamente identificados
3- Reunir información sobre los problemas asociados a la realizaciónde la investigación concluyente, ya que con la investigación concluyente podemos suministrar información para la evaluación de cursos alternativos de acción.
Tipos de Investigación
Según su naturaleza: será una investigación cuali-cuantitativa, porque se utilizará la información de naturaleza cualitativa, además en su aplicación se utilizarán los datos cuantitativos para complementar oenriquecer la investigación.
Según nivel: será de nivel descriptivo, porque describe el tema tal cual como se presenta en la actualidad.
Según objeto: el tipo de investigación será no experimental, porque no se manipularán ninguna variable para estudiar sus reacciones, sino la realidad existente en los consumidores.
Según el tiempo de ocurrencia y registro de los hechos: será un estudio prospectivo,porque se estudiarán preferencias en la manera de consumo de la yerba mate.
Según el periodo y secuencia: será transversal, porque se hará un corte en el tiempo (una sola vez) aplicando los instrumentos pertinentes para sacar epílogos válidos.
Fuentes de datos.
Fuentes primarias: unidades de análisis, habitantes de la ciudad de santiago del estero zona céntrica.
Fuentes Secundarias: Internet,algunos textos de bibliografía empresariales, revistas técnicas.-
Población y muestra:
Población: Ciudadanos consumidores de la yerba mate de la ciudad de santiago del estero, zona céntrica.
Muestra: la técnica de muestreo no probabilístico. Utilizamos la técnica de muestreo no probabilístico porque pediremos a las personas que colaboren voluntariamente.
En cuanto a la población estará...