Proceso De La Digestion

Proceso de la Digestión



Evento-número ( ) Evento en el proceso de digestión- Indica ¿porque?
Digestión bucal ( 3 ) La digestión se inicia en la boca con la trituración mecánica delalimento, masticación, con su humedecimiento por la saliva y con el comienzo de la digestión química. Los alimentos, masticados y empapados de saliva, forman el bolo alimenticio, que es desplazado porla lengua hacia la faringe en el proceso de deglución.
Digestión en el estómago ( 1 ) El bolo alimenticio recorre el esófago impulsado por movimientos peristálticos de contracción de los músculosde sus paredes. Entra en el estómago a través del cardias. En el estómago, el alimento se mezcla con los jugos gástricos, ricos en ácido clorhídrico y enzimas digestivas, que lo degradan, hasta formaruna papilla blanquecina llamada quimo.
Digestión en el intestino ( 2 ) El quimo va pasando poco a poco del estómago al primer tramo del intestino delgado, el duodeno, a través del píloro. Elalimento, ya bastante degradado, es atacado por los jugos intestinales y por el jugo pancreático, rico en enzimas, y por la bilis, que contiene sales biliares, unas moléculas que hacen que las grasas seemulsionen, de modo que las enzimas pueden actuar sobre ellas. La digestión química que se realiza en el primer tramo del intestino completa la digestión de todas las moléculas orgánicas de losalimentos. Se forma una papilla llamada quilo, en la que ya están todas las unidades básicas que serán absorbidas.
Absorción ( 4 ) La absorción es la incorporación de los nutrientes a la sangre. Seproduce en los tramos del intestino delgado, llamados yeyuno e íleon. Las paredes del intestino aquí están muy replegadas (tienen vellosidades) para aumentar la superficie de intercambio y así absorber lamayor cantidad posible de nutrientes. Cada vellosidad intestinal presenta internamente una red de capilares sanguíneos y vasos quilíferos (capilares linfáticos) que recogen los nutrientes para...