proceso de la fermentacion

Proceso Energetico De Los Seres Vivo:
Los procesos energéticos que ocurren en los seres vivos pueden ser clasificados de la siguiente manera:
a) Los procesos que llevan a la formación decompuestoorgánico a partir de CO2 y H2O.
1: Fotosíntesis: cuando la energía necesita para la reproducción del CO2 a un compuesto orgánico, proviene de la luz.
2: Quimiosintesis: consiste en la síntesisdeATP a partir de la energía que se desprende de determinadas sustancias inorgánicas en las reacciones de oxidación. Los organismos que realizan estos procesos se denominan quimio autótrofos. Todossonbacterias. Son microorganismos que cierran los ciclos biogeoquímicos, posibilitando la vida en el planeta y devolviendo al sustrato las sustancias procedentes de la oxidación de materiadedescomposición de los organismos muertos. De este modo, los restos de los seres vivos se transforman en sales minerales de nitrógeno o azufre que pueden ser de nuevo absorbidas por los vegetales.
b) Procesosdeliberación de energía contenida en las moléculas orgánica.
1) Respiración aeróbica: las moléculas de NADH ceden sus electrones a la cadena de transporte electrónica, que los llevará hasta eloxígeno,produciéndose agua y regenerándose NAD+ que se reutilizará en la glucolisis. Así, en estas condiciones el ácido pirúvico entra en la mitocondria y se transformará en Acetil-Coenzima que ingresaráenla respiración celular.
2: Respiración anaeróbica: sin oxígeno, el NADH se oxida a NAD+ mediante la reducción del ácido pirúvico. Así se produce energía de forma anaeróbica,denominándosefermentaciones y ocurren en el cito sol.
3 Fermentación: En el mundo de los microorganismos (levaduras y bacterias) nos encontramos una enorme variedad de rutas fermentativas de muy diversa índole. Enmuchasocasiones estas rutas nos producen sustancias muy familiares para nuestra vida cotidiana y de gran importancia dietética, tales como las bebidas alcohólicas y los derivados lácteos...

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