Proceso De Preparacion De La Guayaba

Realizar el siguiente Diagrama de Flujo de Procesos para la Elaboración de Pulpa de Guayaba Congelada
Se inicia con la compra de la guayaba seleccionada en el galpón de frutas y verduras decenabastos y selección preliminar; para su transporte en canastas hasta la planta de procesamiento, utilizando un carro montacargas; realizando la inspección respectiva y selección manual de las frutassobre la mesa de trabajo, eliminando a aquellas que se encuentren en mal estado, para luego transportarlos a la banda transportadora hasta el equipo de lavado,donde se realiza el lavado del mismoutilizando la Maquina lavadora de rodillos para luego ser transportada por banda transportadora hasta la marmita eléctrica para realizar el Escaldado, luego se realiza el Vaciado de la marmita eléctrica yalimentación de la Despulpadora, Refinado de la pulpa de guayaba utilizando la Maquina despulpadora y tamiz menor ,para su transporte por Tuberías a Tanques de frio utilizando Bomba de Frio, se realizael enfriamiento mediante la disminución gradual de la temperatura de la pulpa de frutas en el Tanque de Frio ,transportados por tubería a Envasadora Semiautomática utilizando Bomba positiva para suEnfriamiento mediante la disminución gradual de la temperatura de la pulpa de frutas en el Tanque de frio,luego se transporta por tuberías a Envasadora semiautomática utilizando la bomba positiva,mediante una Envasadora Semiautomática se realiza el envasado y sellado en bolsas de polipropileno de media densidad (calibre 3), Se transporta la pulpa de guayaba en canastas a cuarto frio utilizandocarro montacargas pequeño ; para su congelación, almacenándolos finalmente en cuartos frio hasta despacho de productos terminadosOperario / material / equipo |
Diagrama núm. Hoja núm | Resumen |
objeto: | Actividad | Actual | Propuesta | Economía |...