proceso de producción de cuero

Proceso de Producción del Cuero

2006

PROCESO DE PRODUCCION DEL CUERO
I. INTRODUCCION
Cuero, piel de animal preparada químicamente para producir un material
robusto, flexible y resistente a la putrefacción. Casi toda la producción mundial
de cuero procede de pieles de ganado vacuno, caprino y lanar.
El cuero se emplea en una amplia gama de productos. La variedad de pieles y
desistemas de procesado producen cueros suaves como telas o duros como
suelas de zapato. Las pieles de vaca, la principal materia prima de la producción
de cuero, pueden ser ligeras y flexibles o duras y resistentes. Estas últimas se
emplean para producir cuero destinado a suelas de zapatos, correas de
transmisión de máquinas, juntas de motores o arneses, entre otras
aplicaciones.

II. PROCESO DEPRODUCCION
1. PIEL CRUDA:
En esta primera etapa se tiene mucho cuidado en el tratamiento de la piel,
cuando el animal esta vivo, evitando hacerle marcas de fuego, cortes,
ralladuras, para que la piel tenga mayor rendimiento en las etapas
posteriores, ya que estas no podrán ser eliminadas durante el proceso de
obtención del cuero. Un cuero de mayor calidad natural, tiene ya desde el
comienzomayor valor.

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Después de matar y despellejar al animal, y antes de iniciarse el proceso de
curtido, las pieles en bruto se curan salándolas o secándolas. Los métodos
de curado más frecuentes implican el uso de sal (cloruro de sodio) en
alguna de las dos formas siguientes: la salazón húmeda o el curado consalmuera. En la salazón húmeda, las pieles se salan abundantemente y se
apilan unas sobre otras hasta formar un montón. Éste se deja descansar
unos 30 días para que la sal penetre bien en la piel. El curado con salmuera
es un método mucho más rápido. Puede ser por agitación —el sistema más
usado, en el cual las pieles se colocan en grandes cubas que contienen un
desinfectante y unadisolución de sal próxima a la saturación. Después de
pasar unas 16 horas en la cuba, las pieles absorben por completo la sal.

2. REMOJO
En la etapa anterior se discutieron los procesos de conservación de la piel y
vimos que en todos ellos se alcanzan valores de deshidratación importantes,
cuyo objetivo es preservarla de la descomposición originada por los
microorganismos proteolíticos. Comovimos las pieles saladas o secas, que

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llegan, o que están estibadas en las curtiembres tienen un grado de
deshidratación muy poco favorable a la reacción con productos curtientes.
Antes de la curtición, debe llevarse la piel al estado de hidratación o
hinchamiento que tiene en el animal vivo, y veremos quecon ello recupera
su original flexibilidad, morbidez y plenitud, cambiando adecuadamente la
estructura fibrosa, como para facilitar la penetración y absorción de los
productos curtientes.
Es muy importante considerar que a partir del momento en que se recupera
su original estado de hidratación la piel es susceptible de ser atacada por las
bacterias

proteolíticas,

lo

cual

implicamonitorear

continua

e

frecuentemente la presencia e inhibir el crecimiento microbiológico durante
todos los trabajos de ribera. Todos estos trabajos de ribera, donde se
observan una serie de procesos químicos, físico-químicos y enzimáticos
como en el remojo, pelambre, y rendido o purgado, tienden a cambiar, cada
etapa a su manera, el empaquetamiento del tejido fibroso delcolágeno, y
por ello estos procesos deber estar íntimamente relacionados. Cada uno de
ellos debe ajustarse en función de los otros dos y de acuerdo, al tipo de
pieles que se trabaje y la clase de artículo final a obtener.
Los errores, omisiones o negligencias cometidos durante el transcurso de
los trabajos de remojo pueden generar cambios no deseados irreversibles
en el tejido de colágeno, que...