PROCESO DE PRODUCCION DE CAFE SOLUBLE CON BASE EN LA NORMATIVA AMBIENTAL DE NICARAGUA
Páginas: 91 (22718 palabras)
Publicado: 27 de octubre de 2013
INDICE
PROCESO DE PRODUCCION EN CAFE SOLUBLE CON BASE EN LA NORMATIVA AMBIENTAL DE NICARAGUA
1. Objetivos:
1.1- Objetivo General:
Analizar la aplicación de la Ley 217 Ley General del Medio Ambiente y los Recursos Naturales y su Reglamento, en el tratamiento de desechos (sólidos y líquidos) y residuos, en la empresa CAFÉ SOLUBLE, S.A. durante el primer semestre delaño 2012 en la ciudad de Managua.
1.2- Objetivos Específicos:
a) Determinar los principales desechos y residuos producidos por la empresa CAFÉ SOLUBLE, S.A.
b) Valorar el proceso manejo de desechos y residuos tomando como base la normativa vigente, en la empresa CAFÉ SOLUBLE, S.A.
c) Determinar el grado cumplimiento de la normativa ambiental en el tratamiento de los desechos (Sólidos yLíquidos) y residuos producidos por la empresa CAFÉ SOLUBLE, S.A.
d) Proponer recomendaciones para mejorar el proceso de tratamiento de desechos y residuos en la empresa CAFÉ SOLUBLE, S.A. en base a la normativa ambiental vigente.
e) Analizar comparativamente la normativa a nivel centroamericano.
2. INTRODUCCION
El presente trabajo tiene como objeto hacer una análisis de la aplicaciónde la ley 217 ley general del medio ambiente y los recursos naturales y su reglamento en la empresa Café Soluble, S.A. en el primer semestre del año dos mil doce, mediante un estudio de tipo explicativo, transversal y retrospectivo mediante el estudio de la leyes, reglamentos y el proceso productivo que lleva a cabo la compañía en cada una de sus etapas a través de documentos técnicos ambientales yentrevistas con funcionarios tanto de MARENA como de la propia empresa, ya que no existen estudios sobre este tema y a fin de contribuir con la preservación, conservación y protección del medio ambiente.
Además se analiza el proceso productivo del café y cual es su impacto en el medio ambiente, cuales son los desechos y residuos provenientes de este y cual es el grado de peligrosidad tanto parala vida humana como para el medio ambiente en general. En especial se hace particular énfasis en los procesos de Café Soluble, .S.A siendo que esta ha sido el principal objeto de investigación y como sus procesos a través del tiempo han buscado como ser amigables al ambiente para no crear focos de contaminación.
Se revelara también porque es importante que se realicen estudios a profundidad sobreesta temática siendo que no existen en la actualidad y el giro de negocios de este tipo de compañía representa un alto nivel de ingresos económicos lo cual debe ir aparejado con correctas medidas de preservación del ambiente, así como también en el caso de los productores artesanales y semi industriales que se dediquen a este tipo de producción.
A la vez esperamos que este estudio sirva paraincentivar a los estudiantes de derecho que desean especializar en esta amplia rama que es el derecho ambiental, a la sociedad civil, instituciones encargadas del medio ambiente y otras empresas que puedan hacer propios los resultados obtenidos en esta investigación.
3. ANTECEDENTES
El rubro cafetalero en Nicaragua es muy importante, ya que es uno de los sectores que más aporta a la economíanacional, con generación de fuentes de empleo. Durante los últimos años ha representado un importante rubro de exportación para el país, sobre todo por los altos precios y la calidad del producto el cual ha sido reconocido a nivel internacional, pero el interés de este sector se centra principalmente sobre el aspecto económico dejando relegado el aspecto ambiental y el cumplimiento de las normasambientales tendientes al cuido y preservación del medio ambiente y los recursos naturales.
En Nicaragua el cultivo del café data de mediados del siglo XIX, y desde entonces ha tenido una importante presencia dentro de la economía nacional, siendo este uno de los principales rubros de exportación, pero el proceso de operación a través del cual se obtiene el café produce una serie de desechos y...
PROCESO DE PRODUCCION EN CAFE SOLUBLE CON BASE EN LA NORMATIVA AMBIENTAL DE NICARAGUA
1. Objetivos:
1.1- Objetivo General:
Analizar la aplicación de la Ley 217 Ley General del Medio Ambiente y los Recursos Naturales y su Reglamento, en el tratamiento de desechos (sólidos y líquidos) y residuos, en la empresa CAFÉ SOLUBLE, S.A. durante el primer semestre delaño 2012 en la ciudad de Managua.
1.2- Objetivos Específicos:
a) Determinar los principales desechos y residuos producidos por la empresa CAFÉ SOLUBLE, S.A.
b) Valorar el proceso manejo de desechos y residuos tomando como base la normativa vigente, en la empresa CAFÉ SOLUBLE, S.A.
c) Determinar el grado cumplimiento de la normativa ambiental en el tratamiento de los desechos (Sólidos yLíquidos) y residuos producidos por la empresa CAFÉ SOLUBLE, S.A.
d) Proponer recomendaciones para mejorar el proceso de tratamiento de desechos y residuos en la empresa CAFÉ SOLUBLE, S.A. en base a la normativa ambiental vigente.
e) Analizar comparativamente la normativa a nivel centroamericano.
2. INTRODUCCION
El presente trabajo tiene como objeto hacer una análisis de la aplicaciónde la ley 217 ley general del medio ambiente y los recursos naturales y su reglamento en la empresa Café Soluble, S.A. en el primer semestre del año dos mil doce, mediante un estudio de tipo explicativo, transversal y retrospectivo mediante el estudio de la leyes, reglamentos y el proceso productivo que lleva a cabo la compañía en cada una de sus etapas a través de documentos técnicos ambientales yentrevistas con funcionarios tanto de MARENA como de la propia empresa, ya que no existen estudios sobre este tema y a fin de contribuir con la preservación, conservación y protección del medio ambiente.
Además se analiza el proceso productivo del café y cual es su impacto en el medio ambiente, cuales son los desechos y residuos provenientes de este y cual es el grado de peligrosidad tanto parala vida humana como para el medio ambiente en general. En especial se hace particular énfasis en los procesos de Café Soluble, .S.A siendo que esta ha sido el principal objeto de investigación y como sus procesos a través del tiempo han buscado como ser amigables al ambiente para no crear focos de contaminación.
Se revelara también porque es importante que se realicen estudios a profundidad sobreesta temática siendo que no existen en la actualidad y el giro de negocios de este tipo de compañía representa un alto nivel de ingresos económicos lo cual debe ir aparejado con correctas medidas de preservación del ambiente, así como también en el caso de los productores artesanales y semi industriales que se dediquen a este tipo de producción.
A la vez esperamos que este estudio sirva paraincentivar a los estudiantes de derecho que desean especializar en esta amplia rama que es el derecho ambiental, a la sociedad civil, instituciones encargadas del medio ambiente y otras empresas que puedan hacer propios los resultados obtenidos en esta investigación.
3. ANTECEDENTES
El rubro cafetalero en Nicaragua es muy importante, ya que es uno de los sectores que más aporta a la economíanacional, con generación de fuentes de empleo. Durante los últimos años ha representado un importante rubro de exportación para el país, sobre todo por los altos precios y la calidad del producto el cual ha sido reconocido a nivel internacional, pero el interés de este sector se centra principalmente sobre el aspecto económico dejando relegado el aspecto ambiental y el cumplimiento de las normasambientales tendientes al cuido y preservación del medio ambiente y los recursos naturales.
En Nicaragua el cultivo del café data de mediados del siglo XIX, y desde entonces ha tenido una importante presencia dentro de la economía nacional, siendo este uno de los principales rubros de exportación, pero el proceso de operación a través del cual se obtiene el café produce una serie de desechos y...
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