Proceso de segmentacion de mercado
PROCESO DE SEGMENTACIÓN DE MERCADO
PRODUCTO SELECCIONADO: CHAMPIÑONES
Para el siguiente ejercicio de segmentación de mercado heseleccionado el producto champiñones. El champiñón nació en Francia alrededor del año 1650, sin embargo se conoce que los romanos, 17 siglos atrás, lo consideraban alimento de los dioses por sus característicasnutricionales. Actualmente este producto se cultiva en forma regular en casi todos los países utilizando la alta tecnología en ambientes controlados y considerablemente higiénicos. Aunque la mayoríade hongos son comestibles sólo existen unas veinte variedades que realmente tienen buen sabor. Según Kotler “la segmentación es el proceso de agrupar un mercado en grupos más pequeños e internamentehomogéneos”.
En el presente ensayo, la segmentación del mercado se dirigirá a los consumidores que se encuentren en Ecuador, provincia de Pichincha, y ciudad de Quito. La producción de
champiñonessería colocada por dos diferentes medios, los cuales se describen a continuación:
Compradores de champiñones al granel, que son aquellos que utilizarán el producto como materia prima para laelaboración de nuevos productos, como es el caso de los distintos tipos de restaurantes.
Compradores de champiñones en porciones empacadas, que son aquellos que utilizarán el producto para lareventa, como es el caso de los supermercados.
A continuación se detallan los criterios que se toman en cuenta para segmentar el mercado:
Criterios de segmentación del mercado de Champiñones: Segmentación Geográfica. La producción de Champiñones se enfocará al sector urbano de la ciudad de Quito. o o Ecuador, Pichincha, Quito Área Urbana
Al tratarse de una empresa nueva en el mercado,se ha seleccionado a la ciudad de Quito, para que sirva como plaza inicial de la comercialización, en consideración de que se trata de una ciudad que ha logrado un crecimiento importante en cuanto al...
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