PROCESO DEL AGUA EN SISTEMA DE PRODUCCION INTENSIVA DE MOJARRA TILAPIA
Se realiza primero el llenado inicial de los tanques, a esta agua no se le hará ningún tratamiento previo para llegar alestanque, una vez lleno el tanque, se siembra los peces en el estanque.
Desde el punto de vista fisico-químico, todas las condiciones críticas en peces
adultos son, en la mayoría de los casos mortalespara alevines.
Las tilapias no crecen a temperaturas menores a 16 °C, generalmente no
sobreviven después de varios días con temperaturas menores a 10 °C. El rango normal de temperatura para O.aureus es de 18 a 32 °C, para O. niloticus es de 20 a 31°C; sinembargo,paraobtenerelóptimodecrecimientolatilapiadebecultivarse en elrangode26a30Co. Aunquelatilapia,noesdeaguasalina,sutoleranciaalaguamarina es alta. Para el cultivo en agua salobre se recomienda utilizar la tilapia roja, cuyo crecimiento es mayor.
La temperatura del agua debe ser alta debido a que los alevines son altamentetermófilos (susceptibles a cambios de temperatura), es necesario mantener un valor que sea constante y que está por encima de los 26º C. Esto se consigue con la construcción en materiales que almacenen unalto calor específico (tierra) o con el uso de recubrimientos como plástico (sistemas de invernadero) para elevar y mantener una temperatura estable. Los alevines que se mantengan en temperaturas pordebajo de los 25oC son susceptibles a inmunosuprimirse y ser atacados por agentes patógenos, aumentando la mortalidad.
Es importante tener en cuenta para la siembra de semilla los siguientesaspectos: Conteo preciso de una muestra o del total de la semilla (volumétrico, por peso o manual, es decir conteo individuo por individuo).
Aclimatación de temperatura: el agua de las bolsas detransporte de alevines se debe mezclar por lo menos durante 30 minutos con el agua del estanque que se va a sembrar.
Engorde Éstá fase comprende la crianza de la tilapia hasta el peso de cosecha....
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