proceso elaboracion cocacola

El proceso de
elaboración
de Coca-Cola

Tratamiento de agua
El agua es uno de los principales ingredientes de nuestras bebidas. El
agua pasa por un tratamiento multibarrera para adecuarse a losrequerimientos de la Organización Mundial de la Salud, legislaciones
locales y nacionales y a los estándares establecidos por The Coca-Cola
Company. Cada una de las fases del tratamiento de aguas esmonitoreada por rigurosos controles de Calidad.

SUMINISTRO
DE AGUA
FILTRO DE ARENA

FILTRO DE CARBÓN
ACTIVADO

FILTRO PULIDOR

1

AGUA
TRATADA
Tanto el azúcar como el dióxido de carbono que seránincluidos en la
bebida son sometidos a un control de calidad a la recepción que
verifica que todos los lotes recibidos en la planta de fabricación son
aptos para formar parte de nuestras bebidas.Elaboración de
jarabe simple
El agua tratada en la fase anterior es mezclada con azúcar en
cantidades adecuadas en función de la fórmula obteniendo así el
jarabe simple, el cual es pasteurizado y filtradoeliminando así
cualquier impureza o contaminación microbiológica.

AGUA
TRATADA

2

EDULCORANTE

JARABE
SIMPLE

Elaboración de
jarabe terminado
Al jarabe simple se le agrega el concentrado (definido paracada
fórmula), que es proporcionado por The Coca-Cola Company.

3

JARABE
SIMPLE

CONCENTRADO

JARABE
TERMINADO

Elaboración de la
bebida terminada
El Agua Tratada y el Jarabe Terminado se dosificanen proporciones
adecuadas en un depósito de mezcla.

4

AGUA
TRATADA
BEBIDA SIN GAS
JARABE
TERMINADO

CO
La bebida sin gas (agua-jarabe) es
impulsada por una bomba al
carbonatador donde la bebidaobtiene su toque final de
carbonatación (en caso de tratarse
de bebidas carbonatadas).
En este punto la bebida es ya
considerada Bebida Terminada y es
enviada directamente a la llenadora.

CARBONATADORBEBIDA
TERMINADA

Proceso de envasado

5

1. Despaletizado:
Las cajas con botellas vacías
provenientes del mercado son
colocadas en una cinta transportadora
de cajas.
2. Desencajonado:
Las cajas con...