Proceso en licoreria

Universidad Tecnologica de Honduras

Facultad de Ingeniería Industrial

Asignatura:

Control Estadístico de La Calidad

5 de Noviembre del 2009

INDICE

Introducción.

Objetivos Generales.

Misión.

Política de Calidad.

Antecedentes de la Empresa.

Estado Actual de la Empresa

Productos.

INTRODUCCION

En la actualidad, conjugar adecuadamente los recursos económicos,materiales y humanos origina incrementos de productividad. Con base en la premisa de que en todo proceso siempre se encuentran mejores posibilidades de solución, puede efectuarse un análisis a fin de determinar en qué medida se ajusta cada alternativa a los criterios elegidos y a las especificaciones originales, lo cual se logra a través de los lineamientos del estudio de métodos y la aplicaciónde los conceptos de calidad

En base a los conocimientos teóricos recibidos en nuestra aula de clases queremos poner en práctica toda la teoría recibida con las clases de calidad, mediante el análisis científico para comprender de mejor forma la hipótesis materializada en la realidad en un verdadero campo de trabajo de una compañía de prestigio regional como lo es Licorera Los Ángeles, dondepodemos encontrar muchos conceptos aplicados que generan mayor productividad y calidad en sus productos en base al trabajo en equipo humano y maquinas que dan calidad a sus productos desde el principio del proceso hasta el producto final y el aseguramiento de la calidad posterior a la venta.

OBJETIVOS GENERALES DEL ESTUDIO

• Analizar y poner en práctica todo aspecto teórico que recibimos enlos cursos de Control estadístico de la calidad.

• Hacer un estudio completo sobre la temática de los procesos estadísticos...

• Definir como se aplica el control estadístico.

• Exponer de forma clara y concisa el presente trabajo para una mejor comprensión de cada uno de sus componentes.

• Observar las mediciones de variables y atributos.

MISION

Licorera LosÁngeles, S.A. de C.V. es una Empresa de categoría Mundial y líder a nivel Nacional en el mercado de rones y similares embotellados; brindando a nuestros clientes productos de la más alta calidad.

Nuestro compromiso está enfocado a la satisfacción del cliente, con personal calificado, apoyándonos en la honestidad, pro actividad, perseverancia, creatividad y trabajo en equipo.

Funcionando conun eficiente sistema de calidad nos ubica como una organización rentable, de beneficio para nuestros clientes, empleados, comunidad y la conservación del medio ambiente.

VISIÓN

Licorera Los Ángeles, S.A. de C.V. continuará:
Manteniendo el liderazgo Nacional, con productos de calidad, para satisfacción de sus clientes.

Actualizándose tecnológicamente y desarrollando en formapermanente, el entrenamiento y capacitación de su personal.

POLITICA DE CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

Todos comprometidos con:

• Crear un ambiente laboral sano.

• Efectuar bien nuestro trabajo, con seguridad alimentaria de nuestros productos, para satisfacción de nuestros clientes.

• Mantener conciencia hacia la productividad y la mejora continua

HISTORIA

AÑO1972: Se funda Licorera Los Ángeles, S.A. de C.V., cuya actividad económica, sería la elaboración de los productos Flor de Caña.

Se lanza la Flor de Caña Etiqueta Negra, al mercado.

La producción se inició a nivel de Embotellado.

AÑO 1974: Se introduce la Flor de Caña Oro, al mercado.

AÑO 1975: Se hace el lanzamiento de la Flor de Caña Extra Seco.AÑO 1978: Se pasó, en Licorera Los Ángeles, de embotellador a semi-destilería.

AÑO 1979: Buscando conquistar un segmento del mercado más popular, se lanza la Marca Plata.

AÑO 1983: Licorera Los Ángeles pasa de ser una semi-destilería a Destilería completa.

AÑO 1986: Pensando en la "Juventud" se lanza un Licor liviano: Flor de Caña Extra Lite.

AÑO 1992: Licorera Los Ángeles se...