Proceso Para La Elaboracion De Una Gaseosa

Colegio María Inmaculada
Concepción

Proceso para la elaboración de una gaseosa

Nombres: Valeria Jara V.
Konstanza Figueroa H.
Curso: 8º B
Asignatura: Educ. Tecnológica
Profesor(a): Odette Díaz

Energía utilizada:
* La energía utilizada para la elaboración de una gaseosa es la energía industrial y mecánica, ya que gracias a esta las maquinarias pueden funcionar.Operaciones o transformaciones de los materiales:
* 1. Tratamiento de Agua:
El tratamiento consiste en varios pasos de filtración y desinfección.

* 2. Elaboración de Jarabe Simple:
El aguatratada es mezclada con edulcorantes nutritivos formando el jarabe simple, el que es filtrado a baja presión eliminando así cualquier impureza

* 3. Elaboración de Jarabe Terminado:
Al jarabesimple se le agrega el concentrado, el cual contiene ingredientes puros y esencias que otorgan sabor, color y olor a los productos.

* 4. Elaboración de la Bebida Terminada:
El Agua Tratada y elJarabe Terminado, se dosifican en proporciones adecuadas
en un depósito que los mezcla. La bebida sin gas es impulsada por una bomba al carbonatado donde el líquido cae sobre una bandejadistribuidora, la cual tiene pequeñas perforaciones en línea con las placas de enfriamiento. Por estos orificios escurre la bebida en forma de una delgada lámina que desciende por las placas de enfriamiento enuna atmósfera de gas carbónico el cual es absorbido a medida que va perdiendo calor hasta depositarse en forma suave en la parte inferior del estanque carbonatador. De allí por el efecto de la presióna la que es sometida la Bebida Terminada, sale por una cañería en dirección a la llenadora.

* 5. Proceso de envasado :
a) Despolitizado
b) Desencajonado
b 1) Inspección Alexus
c) InspecciónPre-lavado
d) Lavado y Esterilizado
e) Inspección Post-Lavado
f) Llenado y Tapado
g) Inspección de Post-Llenado
i) Encajonado y Politizado
j) Almacenaje
k) Transporte y Distribución

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