Proceso productivo bimbo

Realice una investigación sobre los tipos de empresas que existen en Mèxico.
Empresas del Sector Primario:
Empresas del Sector Secundario o Industrial:
Son aquellas que realizan algúnproceso de transformación de la materia prima. Abarca actividades tan diversas como la construcción, óptica, maderera, textil etc.
Empresas del Sector Terciario:
Son las empresas donde su elementoprincipal es la capacidad humana para la realización de trabajos, como empresas de transporte, servicios, bancos etc.
analice los sistemas de producción.
La elección es del sector industrial yaque transforma la materia prima, que es la harina y otros insumos para la producción del pan blanco de Bimbo en especial, que es el que se presenta en el siguiente diagrama.
Bimbo es una de lasempresas de panificación más importantes del mundo por posicionamiento de marca, por volumen de producción y ventas.
Ellos utilizan también el sistema de control que les ofrece muchas ventajas como son:Productos que se están fabricando.
Ritmo de producción.
Fecha y hora en que se terminará de elaborar un pedido.
Consumo de materia prima.
Inventario de materiaprima y productos terminados.
Costos de la producción.
03. Proceso de producción BIMBO
ENTORNO
Clima, temperatura, humedad
Suministro de materia prima.. Los ingredientes secos,mediante sistemas de transporte neumático (utilizando aire), los líquidos se pesan y transportan, de los tanques o silos almacenadotes, al punto de consumo.
Preparación de la masa. Lasmaterias primas son recibidas en una mezcladora, en la cual se incorporan todos los ingredientes hasta obtener una consistencia determinada.
Formado. La pasta se divide en pedazos y semodela en función del peso y forma del producto final.
Fermentado. Los moldes con masa son llevados desde formado hasta una cámara con temperatura y humedad controladas; ahí se fermenta...