proceso productivo del yogurt
Páginas: 3 (512 palabras)
Publicado: 27 de junio de 2013
ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION
Presentado por:
NEFFRY MENDOZA CASTILLA
YEISY BOHORQUEZ CONTRERAS
WILBER MUÑOZ JARAMILLO
Presentado a:
JORGE DEL RIO VAZQUEZCORPORACION UNIFICADA NACIONAL DE ESDUCACION SUPERIOR
ADMINISTRACION DE EMPRESAS III “DISTANCIA”
SINCELEJO 20 DE NOVIEMBRE DE 2010
DESCRIPCION DEL PROCESO PROCUTIVO DE YOGURT
1) Objetivo:
Esconocer e identificar cada uno de los pasos del proceso de producción que lleva el yogurt.
2) Responsable: Jefe de producción
3) Requisitos: Son indispensables para la elaboración del yogurt:Leche
Azúcar
Pigmentos (colorantes)
Especias variadas
Glucosa
Acido láctico
Bacterias de acido láctico
4) Salidas: El yogurt
5) Clientes: el proceso es elaborado para que se puedadistribuir en los supermercados de cadena, tiendas etc. Los cuales pueden ser adquiridos por el consumidor final como niños, jóvenes, adultos y todas las personas que deseen y tengan la posibilidad decomprar el producto para el consumo. El yogurt se ha popularizado en muchos países alrededor del mundo. Mucha gente con problemas digestivos consume yogurt para ayudar al tratamiento de este desorden.Otros lo consumen para mantener o conservar su salud ya que proporciona nutrientes. Además, el yogurt es producido a bajo costo lo que es un beneficio para los consumidores y productores. Porsupuesto, los muchos beneficios del yogurt son, de poca importancia para muchos consumidores, ya que ellos lo consumen por su agradable sabor.
6) Proveedores: los que abastecen el proceso productivo delyogurt son todos aquellos que nos suministran la materia prima y demás ingredientes para la creación del producto.
7) Inicio: el proceso comienza cuando la leche es bombeada aun tanque dealmacenamiento. Luego es llevada a través de un filtro hacia el clarificador que va a utilizar una fuerza centrifuga para obtener algunas
impurezas insolubles en la leche.
8) Fin: finalmente Los...
Presentado por:
NEFFRY MENDOZA CASTILLA
YEISY BOHORQUEZ CONTRERAS
WILBER MUÑOZ JARAMILLO
Presentado a:
JORGE DEL RIO VAZQUEZCORPORACION UNIFICADA NACIONAL DE ESDUCACION SUPERIOR
ADMINISTRACION DE EMPRESAS III “DISTANCIA”
SINCELEJO 20 DE NOVIEMBRE DE 2010
DESCRIPCION DEL PROCESO PROCUTIVO DE YOGURT
1) Objetivo:
Esconocer e identificar cada uno de los pasos del proceso de producción que lleva el yogurt.
2) Responsable: Jefe de producción
3) Requisitos: Son indispensables para la elaboración del yogurt:Leche
Azúcar
Pigmentos (colorantes)
Especias variadas
Glucosa
Acido láctico
Bacterias de acido láctico
4) Salidas: El yogurt
5) Clientes: el proceso es elaborado para que se puedadistribuir en los supermercados de cadena, tiendas etc. Los cuales pueden ser adquiridos por el consumidor final como niños, jóvenes, adultos y todas las personas que deseen y tengan la posibilidad decomprar el producto para el consumo. El yogurt se ha popularizado en muchos países alrededor del mundo. Mucha gente con problemas digestivos consume yogurt para ayudar al tratamiento de este desorden.Otros lo consumen para mantener o conservar su salud ya que proporciona nutrientes. Además, el yogurt es producido a bajo costo lo que es un beneficio para los consumidores y productores. Porsupuesto, los muchos beneficios del yogurt son, de poca importancia para muchos consumidores, ya que ellos lo consumen por su agradable sabor.
6) Proveedores: los que abastecen el proceso productivo delyogurt son todos aquellos que nos suministran la materia prima y demás ingredientes para la creación del producto.
7) Inicio: el proceso comienza cuando la leche es bombeada aun tanque dealmacenamiento. Luego es llevada a través de un filtro hacia el clarificador que va a utilizar una fuerza centrifuga para obtener algunas
impurezas insolubles en la leche.
8) Fin: finalmente Los...
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