Proceso productivo: vid

Índice
1. Índice.
2. Introducción; Conclusión acerca de las políticas de apertura y la integración del Mercosur; Procesamiento de la vid en la región; Destino de las producciones de vid.
3. (…Destino de las producciones de vid); Cantidad de mano de obra que utilizan en la producción de vid; El impacto de la apertura de las importaciones en ellos; Trabajo de las pymes en el proceso productivo.4. Ventajas de la forma de producción de las empresas orgánicas. Mercados destinados a esta producción; Condiciones de vida y de trabajo de los productores.
5. (…Condiciones de vida y de trabajo de los productores); Reconversión tecnológica, ventajas y desventajas de la vid.
6. Alcance de la producción: mercado nacional o externo; Artículos periodísticos sobre la vid.
7. (…Artículosperiodísticos sobre la vid).
8. (…Artículos periodísticos sobre la vid); Estadísticas sobre los indicadores sociodemográficas de la provincia más representativa de la vid.
9. (…Estadísticas sobre los indicadores sociodemográficas de la provincia más representativa de la vid).
10. Conclusión; Bibliografía.
Introducción
La Vid es un género con alrededor de 60 especies perteneciente a la familia Vitaceae.Se distribuye predominantemente por el hemisferio norte. Su importancia económica se debe al fruto, la uva, utilizada tanto para consumo directo como fermentada para producir vino. El estudio y cultivo de las uvas se denomina viticultura.
Conclusión acerca de las políticas de apertura de las importaciones y la integración del Mercosur
La política de apertura de las importaciones es lo quecombate la inflación de los productos importados. Por ejemplo: En una economía en la que faltan dólares y sobran pesos, reprimir la inflación abriendo las importaciones es un remedio de un tiempo corto pero que termina achicando el balance comercial. Con respecto a la política de la integración del Mercosur se refiere a que se produjo una sucesión de hechos positivos en el área macroeconómica yfinanciera en las dos economías mayores de la región que abrió nuevas posibilidades para la integración de los mercados financieros. Las cuestiones financieras y monetarias estuvieron siempre presentes en el trabajo de investigación de la RED MERCOSUR, esto refleja la preocupación permanente de la misma, por identificar nuevas oportunidades para el avance del proceso de integración y por contribuir aque el MERCOSUR sea un instrumento efectivo para el desarrollo .
Procesamiento de la vid en la región
El proceso productivo del vino se produce parcialmente en la región, ya que el cultivo de la vid se da en lugares con clima mediterráneo, es decir, clima que presente en inviernos templados y lluviosos y en veranos secos y calurosos, con otoños y primaveras variables. El cultivo de la Vid cubretan solo un 0,5% del suelo cultivable en el mundo.
Destino de las producciones de vid
 Los destinos de la producción mundial de uva son:
57% a la elaboración de vino,
31% a consumo en fresco,
8% a la elaboración de jugo concentrado
4% a pasas de uva.
Los principales países productores mundiales de vino son: Francia, Chile, Italia, España, 
EstadosUnidos (California), Argentina, Alemania, Australia,Sudáfrica y Portugal.
Los principales países importadores de vino son Alemania, Reino Unido, Francia, Estados Unidos, Rusia, Países Bajos, Bélgica, Canadá, Suiza, Dinamarca, y actualmente, se está incorporando si bien es cierto no como grandes importadores de vino, sino que como fuertes consumidores de vino, China, Corea del Sur y Taiwán.
Cantidad de mano de obra que utilizan en laproducción de vid
La demanda de mano de obra, a medida que se ocupa mayor tecnología, aumenta sus requerimientos generales en jornales-hombre/hectárea-año. La productividad de los trabajadores es un aspecto clave en la agricultura, donde más del 60 % del costo total está representado por la mano de obra. La producción de uva de mesa es trabajo-intensivo y la mayoría de las tareas que se realizan...