Proceso productivo

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UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS ESCUELA DE CONTADURIA PÚBLICA COMPUTACION I CICLO I-2010

TRABAJO EX-AULA No.1:

“PROCESO PRODUCTIVO DE LA PANADERIA RAFANEL SA DE CV – PRODUCTO LA SEMITA”

CIUDAD UNIVERSITARIA, 25 DE MAYO DE 2010

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INDICE

INTRODUCCIÓN........................................................................................................................... 3 OBJETIVOS ................................................................................................................................... 4

HISTORIA DE LA PANADERIA RAFANEL S.A de C.V. ........................................................... 5CONCEPTO:.............................................................................................................................. 5 DESPRIPCION: ......................................................................................................................... 6 PROCESO DE ELABORACIÓN: ............................................................................................... 6 1. 2. 3. 4. MATERIAPRIMA........................................................................................................... 6 Mano de Obra .............................................................................................................. 11 CIF ............................................................................................................................... 11Costos.......................................................................................................................... 12

PROCESO DE ELABORACION DEL PRODUCTO ................................................................. 13 ESQUEMA DEL PROCESO PRODUCTIVO ........................................................................... 16 ESQUEMA DEL PRODUCTO TERMINADO ........................................................................... 17 CONCLUSIONES........................................................................................................................ 18 BIBLIOGRAFIA ............................................................................................................................ 19 ANEXOS ...................................................................................................................................... 20

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INTRODUCCIÓN

El Pan es uno deesos Productos que por su diversidad se adapta a todas las exigencias de la gente que lo consume, su forma cambia de acuerdo a las regiones. Panes, integrales, con frutos, de leche o con chocolate, las harinas nos enseñan sus secretos. Grandes acompañantes de una comida, del té o un rico café, humeantes, crocantes, suaves, perfumados, crujientes, los panes, las facturas, los bizcochos enriquecennuestros platos desde hace siglos. La panadería RAFANEL SA DE CV, se dedica a la elaboración de una gran variedad de pan dulce para satisfacer y mantener a los clientes. Se seguirá paso a paso el proceso productivo de la entidad, pero debido a la variedad de productos se ha decidido tomar como base uno el cual es la semita. Conocerán cual es el proceso productivo, sus costos, etc.

4OBJETIVOS

GENERAL

“Conocer e identificar los diferentes elementos del costo aplicados a la producción de la semita, utilizados en las Empresa RAFANEL SA de CV”

ESPECIFICO

“Conocer las ventajas y desventajas que poseen los registros de los elementos del costo utilizados en el área de la producción de la semita”

“Conocer cuáles son los costos directos e indirectos de fabricación empleados enel proceso de producción”

CONTABILIDAD DE COSTOS I

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HISTORIA DE LA PANADERIA RAFANEL S.A de C.V. La panadería RAFANEL S.A de C.V. se fundo en 1990, cuando EDGAR RAFANEL RODRIGUEZ UMAÑA decidió al lado de su padre formar un negocio luego de tomar un curso de panificación impartido en una cooperativa durante el conflicto armado, Con un préstamo bancario por 8000 colones, Decidió comprar...