Proceso Productivo

TRABAJO FINAL DE PRODUCCIÓN


Cátedra: Administración de la Producción Agropecuaria


Profesor: Lic. Ramiro Marín


Alumna: María Natalia Scherer


Carrera: Licenciatura en Producción Agropecuaria


Cursado: 3er año


Tema: Proceso de Producción


Fecha de entrega: 27/06/12


UNIVERSIDAD GASTÓN DACHARY
INTRODUCCIÓN


Para realizar este trabajo he elegido como procesoproductivo a la producción de plantines forestales en vivero. Para ello, me basé en información obtenida de la Empresa FOERESTALES HUT, la cual nació como una empresa familiar en 1958 produciendo en sus comienzos plantines de yerba mate. En el año 1961 comenzó su innovación con 3.000 nuevos plantines de eucaliptus y fue adaptándose a las exigencias del mercado convirtiéndose en la actualidad encasi su totalidad a la producción forestal, produciendo anualmente 4.000.000 de plantines de eucaliptus y 12.000.000 de plantines de pino y además yerba mate, te clonal y otras especies nativas.
He optado por elegir este proceso productivo por la relación que guarda con mi carrera, teniendo en cuanta que en los últimos años la reforestación en Argentina ha adquirido mucho auge, en gran parte por lasinversiones de capital extranjero y por los incentivos ofrecidos por el Estado, por lo que ya existen muchos proyectos de reforestación en el país.
Al ser el vivero una de las etapas más importantes en los proyectos de reforestación -ya que es en esta fase donde se produce la materia prima que da inicio al establecimiento de la plantación- es en ésta en la que he hecho hincapié.
Es importantetener en cuenta que en el vivero es donde se tiene que garantizar que el material que se produce, cumpla con la mayor calidad posible, por lo que es necesario que cada una de las etapas que se realicen en él, se ejecuten con precisión y eficiencia, para garantizar que los árboles sean de alta calidad.
Algunos de los factores más importantes son: la calidad de la semilla utilizada, el repique, lamanipulación de las plántulas en las diferentes etapas de producción, el sistema de producción utilizado, y el control constante de la calidad, entre otros.
Claro está que el vivero forestal debe ser manejado como un sistema producción, donde el objetivo final es obtener árboles de alta calidad y vigorosidad, que garanticen una adaptación adecuada en el campo. Por lo que es necesario, que en cadaetapa que se realice, se maximicen los recursos y el tiempo, para que se disminuyan los costos.
 
DESARROLLO

Proceso Productivo


En todo sistema de producción, el proceso de transformación comprende una serie de operaciones en donde se produce una circulación de los materiales que describen un flujo (materias primas; productos semielaborados). El tipo de continuidad que posea dicho flujose utiliza para categorizar a los sistemas de producción, diferenciándose dos tipos:
-Flujo continuo: elaboración de productos estandarizados o de especificación establecida, los cuales se producen para inventarios.
-Flujo intermitente: elaboración de productos cuya especificación es definida en forma particular para cada cliente, es decir, producción a pedido, circunstancia en la que no semantienen inventarios, ya que una vez elaborados son entregados al cliente.
Es importante tener en cuenta que los sistemas de producción, a medida que crecen, tienden a evolucionar de intermitentes a continuos. Ambos sistemas de producción presentan características diferentes con respecto a las decisiones que se deben tomar en un proceso productivo.

Tomando como base al proceso de producción deplantines, el tipo de continuidad describe un flujo continuo, ya que todos los plantines son producidos en forma estandarizada y a grandes volúmenes de producción. A continuación se describen las etapas en la producción de plantines, teniendo en cuenta que esta es una de las distintas formas que se utilizan actualmente.


Etapas del Proceso Productivo


1) Siembra en camas de germinación:...