PROCESO



PROCESO DE FABRICACIÓN (MANUAL)

1. Separar Acaí en dos partes iguales. (Partida 1 y Partida 2).
2. Separar Fructosa en dos partes iguales. (Partida 1 y Partida 2).
3. Tamizar por malla #30las siguientes materias primas en el siguiente orden y recibir en bolsa plástica: Fructosa (Partida 1), Sulfato de Zinc Heptahidratado, Levadura de Selenio, Sulfato Pentahidratado de Cobre. Realizarel mezclado manual. Dar tiempo de mezclado de 3 min.
4. Tamizar por malla #30 Acaí (Parte 1), incorporar a la mezcla del punto anterior y dar tiempo de mezclado de 2 min y reservar.
5. Por separado,tamizar por malla #30 las siguientes materias primas en el siguiente orden y recibir en bolsa plástica: Fructosa (Partida 2), Acaí (Partida 2), Licopeno y Lactobacilos. Realizar el mezclado manual.Dar tiempo de mezclado de 3 min y reservar.
6. Por separado, tamizar por malla #30 las siguientes materias primas en el siguiente orden y recibir en bolsa plástica: Cocoa, Linaza, Nopal, Mangostán,Noni y Granada. Realizar el mezclado manual y dar tiempo de 3 min y reservar.
7. Incorporar a la mezcla del punto anterior la mezcla del punto 4; Fructosa (Partida 1), Sulfato de Zinc Heptahidratado,Levadura de Selenio, Sulfato Pentahidratado de Cobre y Acaí (Parte 1).Realizar el mezclado manual y dar tiempo de mezclado de 3 min.


NOTAS:

-Para determinar el mejor componente de la fórmulapara realizar el mezclado de los minerales que se presentan en pocas cantidades y con ello realizar un buen mezclado; debe considerarse además del tamaño o cantidad del componente las propiedadesreológicas, ya que un buen flujo podrá ayudar de manera significativa a que la homogeneidad de la mezcla de minerales sea adecuada.

-Sin el conocimiento de las propiedades reológicas y considerando loexpresado en el punto anterior, la elección del proceso de fabricación se establece en base a los tamaños y/o cantidades de los componentes en la fórmula. Los Componentes que tengan mayor presencia...