Proceso

Universidad Nacional de Entre Ríos
Facultad de Ciencias Agropecuarias


Cátedra de:
Planeamiento y Gestión Empresarial
Ing. Anselmo Folmer

Formulación y Gestión de un Proyecto Productivo

PRACTICO Nº 3





Cuestionario:

1. Ubicación de la empresa: Distrito, Departamento y localidad más cercana.
El establecimiento “La Juanita”, propiedad de Elsa Valenti, es un tambo de tipoempresarial, que se encuentra ubicado en el Departamento Tala, a unos 4 Km. de la ciudad de Gdor. Mansilla.


2. Actividades que desarrolla, con sus tecnologías utilizadas. (análisis y evaluación)
El establecimiento cuenta con 370 hectáreas dedicadas íntegramente a la actividad tambera y desde que estas tierras fueron adquiridas se han destinado a la explotación con la implantación depasturas y verdeos. El manejo del rodeo y las pasturas se realizó en un primer momento a criterio del productor, incorporándose hace algunos años a la estructura de la empresa el asesoramiento profesional.
Antiguamente el servicio de los animales era a campo, con toros, el cual fue reemplazado por inseminación artificial.









3. Superficie: Propia, arrendada y totales.


|uso actualdel suelo |Ha |% | |
|Sup. Total (ha)=370 |Sup. Indirect |caminos (calles internas, accesos, vías) |13,064 |39,39 | |
| |productivas |lagunas y arroyo|19,4 |58,5 | |
| |(33,164 ha) |casa, mejoras |0,7 |2,11 | |
| | | | | ||Sup. Corregida(445,23 ha) |
| | | | | | |Ganaderia |
| | | | | | |% |
||Sup. direct |Ganadería |campo natural |109,5 |32,51 |28,4 |
| |productivas | |campo natural con monte |17 |5,05 | |
| |(336,84 ha) ||pradera per.1 año |0 |0 |18,5 |
| | | |pradera per.2 año |52,22 |15,5 | |
| | | |pradera per.3 año |13,93|4,14 | |
| | | |pradera per.4 año (degradada) |16,36 |4,86 | |
| | | |verdeos invernales |32,62 |13,3 |10,1 || | | |verdeos estivales |85,77 |9,4 |7,1 |
| | | |rastrojo aprovechable |0 | |0 |
| | |...