ProcesoAdministrativo1

Restaurante Hartason
El Proceso Administrativo
1. Planeación
a) Objetivos
Proveer a los clientes comida de calidad y satisfacer sus gustos
Atraer variedad de clientes
Tener un servicio de primernivel
Crear un ambiente familiar
Ofrecer accesibilidad de alimento
b) Estrategias
Buscar los mejores proveedores disponibles que se ajusten a las condiciones de la empresa y ofrezcan materia prima dealta calidad
Ofrecer todo tipo de comidas, al mismo tiempo ofreciendo la libertad de comida buffet
Capacitar al personal y aplicar las mejores técnicas de selección de empleados al momento decontratación
Procurar que el entorno dentro del restaurante siempre este dentro de las normas y expectativas de todo tipo de clientes, en cuestión de edades, cultura y costumbres
Fijar un precio que seaaccesible para personas en distintas condiciones y sea razonable con el tamaño de las raciones y costos previos
c) Planes de integración y coordinación

2. Organización
a) Departamento de Compras
Seencargará de manejar la adquisición de la materia prima y los demás recursos necesarios para las diferentes tareas dentro de la organización
Manejará un control de gastos mensuales y trabajara con eldepartamento de ventas para mantener el balance de los recursos económicos de la empresa
b) Departamento de Ventas
Tendrá el control del marketing del restaurante y la asignación de precios según elprecio de los recursos básicos y los empleados
Trabajará con el departamento de compras para manejar el balance económico
c) Departamento de Recursos Humanos
Se encargará del proceso de contratación deempleados, asimismo, es el encargado de manejar a los empleados como tal
Deberá estar alerta de los clientes y procurar mantener a los clientes satisfechos
3. Dirección
Todos los empleados deben sercapaces de cumplir distintas tareas dentro de la organización, con el fin de hacer rotación interna del personal posible
Empleados en posiciones administrativas deben poder cumplir con las...