PROCESOS 5 CINCO

Administración de
la producción

PROCESOS
POR DR. C.P./ LIC. EDUARDO
BARG

Decisiones de procesos
• Pregunta clave

COMO HACER??

POR DR. C.P./ LIC

Decisiones de
Proceso

Preguntas Clav

QUE

CUANDO

QUIEN
PREGUNTAS
CLAVES

COMO

POR DR. C.P./ LIC

DONDE

Estrategia de flujo
Tomando como base las prioridades
competitivas de la empresa, el gerente
de operaciones debe seleccionar una
ESTRATEGIADE FLUJO, la cual
determina como organizar el sistema
de operaciones para manejar el
volumen y la variedad de productos o
servicios que un segmento de mercado
requiere.
POR DR. C.P./ LIC

ESTRATEGIAS DE FLUJO
características
FLUJO FLEXIBLE

FLUJO DE LINEA

FLUJO INTERMEDIO

Alta variedad

Baja variedad

Moderada variedad

Bajo volumen

Alto volumen

Moderado volumen

Productos personalizadosProductos estandarizados Productos por pedido o por
componentes Standard en
inventarios

Flujo desordenado

Flujo ordenado

Flujo desordenado mas
rutas dominantes

Recursos por procesos

Recursos por productos

No definido

Mano de obra intensiva

Capital intensivo

No definido

POR DR. C.P./ LIC

Flujo flexible

Flujo de línea

Flujo intermedio

Recursos flexibles

Recursos no
flexibles

Nodefinido

Baja utilización de
capacidad

Alta utilización
de capacidad

No definido

Alto contacto con clientes

Bajo contacto
con clientes

Equilibrio entre contacto con
clientes y procesos de
trastienda

PARTICULARIDADES DE LAS ESTRATEGIAS DE FLUJO
Basadas en las prioridades competitivas
Una organización puede emplear mas de una
Definen la naturaleza de las operaciones

POR DR. C.P./ LIC

Estrategiade flujos

Patrón de fujos

Relaciones
Desordenado
FLEXIBLES
s
Desordenados
+ flujos
dominantes

Lineales

ninguno

INTERMEDIOS
DE LINEA

ninguno
BAJO

MODERADO
VOLUME
N

POR DR. C.P./ LIC

ALTO

Estrategias de flujo
Prioridades competitivas
FLEXIBLE

Productos por

pedido
Bajo volumen
Calidad de diseño
de alto rendimiento
Mayor flexibilidad y
personalización
Tiempos de entrega
largos

DELINEA

Productos

estandarizados
Alto volumen
Calidad consistente

Bajos costos
Entrega rápida

POR DR. C.P./ LIC

Decisiones de procesos
causas
•Producto
•Prioridades
competitivas
•Calidad
•Rendimiento
•Demanda
•Tecnología
•Costos insumos
POR DR. C.P./ LIC

Decisiones de procesos
factores influyentes
• Condiciones del mercado
• Necesidades de capital
• Mano de obra
• Habilidades gerenciales• Materia prima
• Tecnología
POR DR. C.P./ LIC

Principales decisiones de
procesos
SELECCIÓN DE PROCESOS
INTEGRACION VERTICAL
DECISIONES DE
PROCESOS

FLEXIBILIDAD DE RECURSOS
PARTICIPACION DEL CLIENTE

INTENSIDAD DEL CAPITAL

POR DR. C.P./ LIC

SELECCIÓN DE PROCESOS
CONCEPTO

SIGNIFICA DEFINIR QUE TIPOS DE
PROCESOS DE PRODUCCION SE
DEBEN TENER EN LA PLANTA
Es una decisión estratégica distinta a
laplaneación de procesos.
POR DR. C.P./ LIC

TIPOS DE PROCESOS
(BASICOS)
• DE CONVERSION
• DE FABRICACION
• DE ENSAMBLE
• DE PRUEBA

POR DR. C.P./ LIC

CLASIFICACION DE
PROCESOS
POR PROYECTO

INTERMITENTE

CONTINUO
PROCESOS

POR LOTE

POR MONTAJE

POR DR. C.P./ LIC

PROCESO POR PROYECTO
CARACTERISTICAS

• ESTRATEGIA DE FLUJO FLEXIBLE
• EXTREMO DE LA INTERMITENTE
• BAJO VOLUMEN
• ALTAPERSONALIZACION
• RED COMPLEJA DE TAREAS
• LARGA DURACION
• HITOS DEFINIDOS
• GRAN CANTIDAD DE RECURSOS
• RRHH INTERDISCIPLINARIO
• EJEMPLO CONSTRUCCION DE UN BARCO
POR DR. C.P./ LIC

PROCESO INTERMITENTE
CARACTERISTICAS
• ESTRATEGIA FLUJO FLEXIBLE-EXCEPCION: FLUJO
•
•
•
•
•
•
•
•

INTERMEDIO
ALTA PERSONALIZACION
BAJO VOLUMEN POR PRODUCTO
POCA DEPENDENCIA DEL MERCADO
MANO DE OBRA INTENSIVA
FLEXIBILIDAD DERECURSOS Y PROCESOS
LAYOUT FUNCIONAL O POR PROCESOS
RARAMENTE SE APLICA EL CONTROL ESTADISTICO
DE CALIDAD
EJEMPLO: FABRICACION DE MUEBLES A MEDIDA

POR DR. C.P./ LIC

PROCESO POR LOTE
CARACTERISTICAS
• ESTRATEGIA FLUJO INTERMEDIO
• TALLER DE TRABAJO ESTANDARIZADO
• POR PEDIDO O PARA INVENTARIO
• DIFERENCIAS CON INTERMITENTE:
1.- VOLUMENES MAS ALTOS
2.- VARIEDAD MAS BAJA
3.- LOTES MAS GRANDES
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