PROCESOS BIOLÓGICOS INTEGRADOS parte 1 1

PROCESOS BIOLÓGICOS INTEGRADOS
Para ENFERMERIA

Carlos Bustamante Corzo
Profesor Titular UFPS

UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER
FACULTAD DE CIENCIAS BASICAS
DEPARTAMENTO DE BIOLOGIA
1

San José de Cúcuta
2012
PROLOGO
La Universidad Francisco de paula Santander, con sede en Cúcuta (Colombia)
ofrece a la comunidad regional, por intermedio de la Facultad de Ciencias de la
Salud, elprograma académico de ENFERMERIA.
En el primer semestre de dicho programa se incluye el “CURSO INTEGRADO DE
PROCESOS BIOLÓGICOS” cuyo objetivo es agrupar los conocimientos básicos
de Biología, Bioquímica, y Microbiología que permitan el fortalecimiento del área
profesional para el cuidado de la salud y la vida de los seres humanos.
El contenido programático de esta asignatura fue elaborado por elComité
Curricular de Enfermeríay de los docentes involucrados en el programa después
de un amplio y detenido análisis. Comprende once unidades para desarrollar en
un semestre académico de 16 semanas con una intensidad de diez (10) horas
semanales: siete (7) de teoría y tres (3) de práctica.
El presente trabajo constituye una revisión bibliográfica de los temas propuestos
en el contenido programático dela asignatura mencionada. Durante el desarrollo
del CURSO INTEGRADO DE PROCESOS BIOLÓGICOS, los criterios básicos
expuestos en este trabajo serán ampliados en clases magistrales, talleres en clase
y complementados mediante trabajos dirigidos, lecturas y cuestionarios de
profundización que serán entregados con antelación por los profesores a los
estudiantes antes de clase.

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CONTENIDO

Pag.Unidad 1 FUNDAMENTOS DE BIOLOGIA………………………….……...……………..…....7
INTRODUCCION………………………………………………………………..………………….7
I
1.1 Conceptos de Ciencia y Biología…………………………………………………………….7
1.2 Método científico……….………………………….………...…………………...…………..10
1.3 Relaciones de la Biología con otras ciencias…………………………….…………….….19
1.4 Aplicaciones de la Biología…………………………….……………………………….…...19
1.5 Fuentes de informacióncientífica……………………….…….…………………….……...20
1.6 Unidades de medición…………………………………………………………….…………22
BIBLIOGRAFIA…………………………………………………………………………………..24
Unidad 2 CARACTERIZACION DE LOS SERES VIVOS…………………..………………..25
INTRODUCCION………………………………………………………………………..………..25
2.1 Rasgos relevantes de los seres vivos…………………………………….……..…….......25
2.2 Niveles de organización…………………….………………………..…………………......38
2.3 Organismosprocariotas y eucariotas………………………………….……………….….43
2.4 Clasificación de los seres vivos……….…………………………………………………....43
2.5 Los virus…………………………………………………………………………………..…...51
2.6 Sistema de nomenclatura binomial………………………………………………………...52
BIBLIOGRAFIA………………………………………………………………..…………………..55
Unidad 3. MOLECULAS BIOLOGICAS……………………………………………………....56
INTRODUCCION……………………………………………………………..…………………..56
3.1Bioelementos………………………….…………………………………..……………….…57
3.2 Biomoléculas…………………………………………………………………..……………...57
3.3 El agua: molécula de vida………………………………………………………….…….....58
3.4 Compuestos orgánicos………………………………………………………………….......64
3.5 Reacciones químicas predominantes…………………………………………..……….....66
3.6 Carbohidratos, glúcidos o hidratos de carbono……..…………………………….…..….67
3.7Lípidos………..……………………………………………………………………………..…76
3.8 Proteínas………..…………………………………………………………………………..…86
3.9 Ácidos nucleídos…….……………………………………………………………………...100
BIBLIOGRAFIA…………………………………………………………………………..………107
Unidad 4. CELULAS EUCARIOTAS Y PROCARIOTAS………………………….………..115
INTRODUCCION……………………………………………………………………..…………115
4.1Características de la célula eucariota……………………...……………………..……….115
4.2 Membrana celular……………………………..…………………………………..………..117
4.3 Citoplasma……………………………………………………………………………...…...121

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4.4El núcleo…………………………………………………..……………………………....…124
4.5 Organelos con membrana o sistema endomembranoso………………………….……128
4.6 Organelos transductores de energía……………………….……………...…………......132
4.7 Citoesqueleto……………………………………………………………………………......135
II
4.8 Uniones celulares y comunicación………………………………………………..……....139
4.9 La célula...