Procesos de gestión y organización (negocios nacionales o internacionales)

1.-Procesos de gestión y organización (negocios nacionales o internacionales).
Gestión y desempeño ambiental
En 2011, Grupo Modelo creó el Comité para la Gestión Integral y Multidisciplinaria de la Energía. Uno de los primeros logros fue el desarrollo de un proyecto piloto de autoabastecimiento de energía eléctrica, generada a través de celdas solares fotovoltaicas en uno de los centros dedistribución ubicados en Ciudad Obregón, Sonora, en el noroeste del país, sitio con un alto potencial solar, concretando así en 2012, el primer centro de distribución sustentable, mismo que suministró 45% de la energía eléctrica que consume el centro de distribución, ahorrando en el año, 165,945 kWh. Asimismo, se amplió el alcance de las empresas del Grupo que se verán beneficiadas con energía eólicaen los próximos años. Por otra parte, durante 2012, se sustituyó el consumo de combustóleo por gas natural en Compañía Cervecera de Coahuila y Cebadas y Maltas, iniciativa que se encuentra en proceso de implementación en dos cervecerías más, para el año 2013. Con lo anterior se lograron reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, partículas y bióxido de azufre. Grupo Modelo estáconsciente de los aspectos ambientales propios de los procesos a lo largo de la cadena de valor, así como del ciclo de vida de los proyectos y productos. Entre los principales desafíos a los que se enfrentó Grupo Modelo en 2012, se encuentran:
Desvincular del crecimiento orgánico de Grupo Modelo, el consumo de los recursos naturales no renovables. Un ejemplo de esto fue la sustitución de combustiblesfósiles por fuentes de energía renovables, como son la biomasa, el biogás, solar fotovoltaica y, próximamente, eólica.
Lograr un equilibrio dinámico en la gestión orientada al incremento de la eficiencia operativa presente y la construcción de capacidades para caminar hacia la sustentabilidad ambiental futura, especialmente en los temas donde la eficiencia operativa pudiera tener una competenciacon la sustentabilidad.
Los principales aspectos ambientales de la operación de la empresa están relacionados con el uso eficiente de recursos naturales y con la prevención, mitigación o compensación de los impactos ambientales asociados con la emisión o transferencia de contaminantes, entre los que destacan:
Adecuaciones a los equipos de combustión para la sustitución de combustóleo por gasnatural.
Esquemas de cogeneración y autoabastecimiento de energía eléctrica.
Uso de biogás generado en el proceso anaeróbico de tratamiento de agua residual, como fuente de energía alterna.
Utilización del bagazo de la malta como fuente de energía alterna.
Reducción, reciclaje, reutilización y recuperación de energía de los desechos generados.
Programas de inversión en infraestructura y equipopara el uso eficiente de agua y la implementación de sistemas de tratamiento de agua residual.
Programas de concientización ambiental a proveedores, colaboradores y visitantes.
2.-Degeneracion, extracción y abastecimientos de insumos (proveedores).

Cadena de suministro
Grupo Modelo cuenta con iniciativas que aseguran la competitividad de la empresa y sus productos a través de la calidad,precio, disponibilidad y tiempo de entrega de bienes y servicios. La relación con los proveedores es estratégica para la consecución de los objetivos de la organización, determinar áreas de oportunidad, conseguir beneficios mutuos y llevar a cabo los procesos de manera más eficiente.
Ocupado en impulsar a las empresas mexicanas, el Grupo ha desarrollado en conjunto con Endeavor (organizacióninternacional sin fines de lucro, líder en potenciar el crecimiento de la pequeña y mediana empresa) el programa “Emprendedor Modelo”, enfocado en apoyar y desarrollar a sus proveedores.

Desarrollo de proveedores

Grupo Modelo privilegia a proveedores nacionales, siempre y cuando cumplan con la calidad, competitividad, precio y aspectos de responsabilidad social requeridos.
El 99% de los...