Procesos Industriales, Arroz Con Leche

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En microeconomía, se entiende por economía de escala las ventajas en términos de costes que una empresa obtiene gracias a la expansión. Existen factores que hacen que el coste medio de unproductor por unidad caiga a medida que la escala de la producción aumenta. El concepto de "economías de escala" sirve para el largo plazo y hace referencia a las reducciones en el coste unitario a medida que el tamaño de una instalación y los niveles de utilización de inputs aumentan.
COSTOS DE OPORTUNIDAD
En economía se dice que todos los costos son costos de oportunidad, ya que el uso de unrecurso para un determinado propósito implica que algún otro bien no será producido con esa cantidad de recurso, o sea que dicho recurso no estará siendo usado para una producción determinada y que se renunciará a las ganancias que corresponderían por esa producción. De esa manera, los costos son costos explícitos para el recurso usado o implícito para el uso alternativo del recurso.
Cuando unestudiante toma un curso en economía, el costo de hacer el curso es más que el dinero que se invierte en la enseñanza, libros de textos y ayuda para el estudio. Por ejemplo, el tiempo que se dedica al estudio podría usarse para trabajar en un supermercado y ganar un buen salario. Este salario no es un costo explícito propio sino que es un costo de oportunidad, lo cual en definitiva, es un costoreal. |
GANANCIA NORMAL

Entre los costos implícitos de una firma, lo más importante es alcanzar el costo de ganancia normal. La ganancia normal es el ingreso que el dueño del negocio o empresario recibirían si él o ella estuviesen participando en alguna otra actividad o trabajo. De esta manera, si el hombre de negocios no obtiene lo que él o ella sienten que merecen, pueden decidir cerrar elnegocio.
El dueño de un pequeño negocio minorista especializado, ubicado en las afueras de la ciudad, pretende que el negocio le genere al menos tanta ganancia como la que hubiese podido ganar trabajando como gerente de una tienda de departamentos en el centro de la ciudad. De otra manera, la decisión racional sería la de cerrar el comercio. |
GANANCIA PURA

La ganancia pura, también conocidacomo ganancia económica, es el excedente de ganancia sobre todos los costos de una firma, tanto explícitos como implícitos (ej.: costos de oportunidad) (uno de los cuales es la ganancia normal). Por lo tanto, la ganancia pura o económica difiere de la ganancia contable del ejercicio, en que esta última solamente toma en cuenta los costos explícitos que realmente afectan el bolsillo.
A diferencia dela ganancia normal, la ganancia pura es una recompensa por el riesgo de operar un negocio y, a veces, puede ser negativa. Así el dueño de un comercio verá altas y bajas en la ganancia total debido a los cambios en la ganancia pura que, en ocasiones, puede consumir parte de la ganancia normal. |
CORTO PLAZO

El marco de corto plazo de una firma es el período de tiempo en el que algunos de susrecursos y por ende, sus costos, son fijos. Para la mayoría de las empresas, un ejemplo típico de costos fijos es la renta o el salario del personal más importante (como el presidente de la compañía). El número de días, meses o años que compone el corto plazo difiere en gran medida de empresa en empresa.
La mayoría de los alquileres comerciales requieren de un contrato de locación (acuerdo de...