Procesos productivos

UNIDAD Nº 2 - PRODUCCIÓN DE BIENES Y SERVICIOS
CONCEPTOS:
* PRODUCCIÓN: Es agregar valor a un bien (insumos y materia prima) como consecuencia de un proceso de transformación, el cual permite obtener otro bien o servicio que sea apto para satisfacer alguna necesidad de la población. Es la transformación de recursos o factores productivos en bienes y servicios mediante la aplicación de unatecnología (Conjunto de conocimientos técnicos de la sociedad en un momento dado). Es la función de la empresa encargada de generar o fabricar un bien físico o tangible.

* FASES DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN Y COMPONENTES DE CADA FASE
* ENTRADAS
* PROCESO DE TRANSFORMACIÓN
* SALIDAS
Cada una de estas etapas contiene elementos que hacen posible la elaboración de un producto.* COMPONENTES DE CADA FASE:
ENTRADAS:
Son aquellos insumos o materiales que se pueden transformar. Todos aquellos elementos físicos que es imprescindible consumir durante el proceso de elaboración de un producto, de sus accesorios y de su envase. Incluye MP, insumos, subproductos, materiales varios, etc, que se incorporan al proceso para su transformación en otro material diferente.
Losinsumos no son materia prima, ya que hay suministros de mantenimiento, reparación y operación que NO son materia prima ya que no forman parte del producto terminado. Son los componentes no identificables en el Producto Final o Acabado.
¿Qué es una materia Prima?  Es un recurso principal sin el cual no se puede obtener el producto final. Es el componente identificable en el Producto Final oAcabado.
Materiales: Son componentes que no forman parte directa en el producto final, pero son indispensables para la presentación o manejo del producto.
Ejemplo en la elaboración del queso:
* MP: Leche.
* Insumo: Sal fermentos y colorantes.
* Materiales: Envase, caja y bolsa.
PROCESO DE TRANSFORMACIÓN
Operaciones: constituyen las diversas etapas del proceso de transformación necesariaspara convertir los insumos en productos terminados para su utilización final por el consumidor de los mismos. Es el conjunto de operaciones que sirven para mejorar e incrementar la utilidad o el valor de los bienes.
Para esta transformación se utiliza: maquinaria, tiempo, mano de obra, dinero, etc, los cuales conforman los recursos de la empresa. Los recursos le agregan valor a un bien o servicioen su creación, producción o entrega; como podría ser la maquinaria, los operadores, la flota de camiones, etc.
Entre los recursos mas importantes están:
Mano de Obra: Es el recurso humano que se emplea en el proceso de fabricación. Cuando es utilizada de forma directa en la producción se conoce como mano de obra directa. Cuando no interviene en el proceso productivo se conoce como mano de obraindirecta.
Ejemplo de MO directa son los obreros de la línea de pcion, o cocinero. En cambio la mono de obra indirecta seria el vendedor, el administrativo, la secretaria, etc.
Capital de inversión: se refiere a la infraestructura, terrenos y maquinarias. El terreno donde se encuentra la fábrica, taller, negocio, o un edificio donde funciona la empresa.MÁQUINAS.- Son los equipos, instalaciones y herramientas necesarias para realizar la fabricación, manipuleo y transporte de los materiales.
Capital financiero: se refiere al capital monetario requerido para realizar la pcion de bienes y servicios.
SALIDAS DEL PROCESO PRODUCTIVO
PRODUCTOS: es el resultado final de un sistema de producción que puede ser tangible o bien físico o intangible (Servicios).
Los Bienes: Son mercancías u objetos ypueden clasificarse de varias maneras. Vamos a enumerar algunas de las posibles clasificaciones de los bienes:

Clasificación según puedan o no ser trasladados

* Bienes muebles: Son aquellos que pueden ser transportados de un lugar al otro. Por ejemplo una computadora.
* Bienes inmuebles: son aquellos que no pueden ser trasladados, por ejemplo una vivienda.
Clasificación...