Procesos

Facultad de Ingeniería – Revista Ingeniería Primero

No. 15 – Enero, 2010 - Pags.70-83

PROCESOS DE SEPARACIÓN: UN ENFOQUE INTEGRADO
Por Ing. Federico G. Salazar, correo@fsalazar.bizland.com

RESUMEN Es importante para el estudiante que culmina sus estudios de pregrado en Ingeniería Química el tener una integración de conceptos relacionados con los procesos industriales y concretamente enlas llamadas operaciones unitarias, que constituyen la base de la disciplina. En muchos casos esta integración no concreta totalmente sobre la interpretación de los fenómenos de transporte y mucho menos su relación con la termodinámica y la aplicación de sus leyes en estos procesos. Este artículo constituye una primera aproximación al tema a manera de ilustración para que el estudiante que estaterminando sus estudios y se encuentra en la fase de preparación del proceso de graduación integre ente enfoque ampliado.

DESCRIPTORES Ingeniería química, operaciones unitarias, fenómenos de transporte, leyes termodinámicas, números adimensionales.

ABSTRACT It is important for the student that culminates in chemical engineering undergraduate studies have an integration of concepts related toindustrial processes and specifically in the so-called unit operations, which form the basis of the discipline. In many cases this integration is not specifically integrated with the phenomena of transport and much less with thermodynamics and the application of its laws in these processes. This article constitutes a first approach to the topic un a way for illustration to the student who iscompleting his studies and is working on his graduation process that integrates this wider approach.

KEYWORDS Chemical engineering, unit operations, transport phenomena, thermodynamics laws, adimensionales numbers.

Revista Electrónica Ingeniería Primero ISSN: 2076-3166 Facultad de Ingeniería. Universidad Rafael Landívar. http://www.tec.url.edu.gt/boletin

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No. 15 – Enero, 2010 - Pags.70-83

PROCESOS DE SEPARACIÓN EN INGENIERÍA QUÍMICA: UN ENFOQUE INTEGRADO PRESENTACION Desde la perspectiva de la Ingeniería Química, la materia puede ser sometida básicamente a dos tipos de procesos industriales básicos: separación y transformación. Un tercero tipo de operación de importancia es el transporte a través de tuberías, bandas, canaletas,dependiendo de la fase con que se este trabajando, pero básicamente los materiales no sufren cambios apreciables. Los procesos de separación, tal como su nombre lo indica, se refieren a todas aquellas actividades que buscan separar y clasificar las diferentes sustancias que constituyen un flujo de alimentación o materia prima, utilizado en un proceso industrial o de laboratorio, para obtenerproductos distintivos. Estos procesos se realizan en equipos integrados que trabajan como unidades propias, dando origen al concepto de Operaciones Unitarias. En muchos casos las operaciones unitarias están relacionadas con procesos que se basan en el principio de diferencias de concentraciones y la propiedad de las sustancias conocida como difusividad molecular (tendencia a difundirse en un medio). Porsu parte, los procesos de transformación, son referidos a todos aquellos procedimientos y actividades que modifican la materia desde su sustancia, es decir, partiendo de una materia determinada modificarla para obtener una nueva sustancia completamente diferente de la que lo origina. Estas operaciones se realizan a través de las reacciones químicas y el manejo y control de la cinética dereacción. Los equipos o unidades utilizadas son naturalmente los reactores químicos. A raíz de este planteamiento, aparecen varios puntos que debemos enfatizar: 1. para la Ingeniería Química, un proceso de transformación no se refiere al tratamiento de la materia prima para cambiar su aspecto físico, forma y tamaño, y en consecuencia su presentación y empaque (inquietudes estas últimas más propias de la...