procesos





2014
INTRODUCCIÓN

En un sentido amplio, la teoría general de los sistemas se presenta como una forma sistemática y científica de aproximación y representación de la realidad y, al mismo tiempo, como una orientación hacia una práctica estimulante para formas de trabajo interdisciplinarias.
El enfoque sistémico es la aplicación de la teoría general de los sistemas en cualquierdisciplina.
La teoría general de los sistemas comprende un conjunto de enfoques que difieren de estilo y propósito.
El enfoque sistémico además se apoya sobre 4 conceptos fundamentales:
a) La interacción entre los elementos del sistema. La interacción reciproca modifica la naturaleza o el funcionamiento de estos elementos.
b) La totalidad. Un sistema está compuesto por todos sus elementos; sinembargo esto no quiere decir que sea la adición de todos los elementos.
c) La organización es considerada como el concepto central del enfoque sistémico, se puede definir como un grupo de relaciones entre los elementos que producen una nueva unidad que ostenta características propias que no tienen los elementos que la componen. La organización implica una cierta permanencia o estabilidad, sin la cualella no podría estar definida.
d) La complejidad resume los 3 conceptos anteriores, apoyándose sobre 2 nociones fundamentales: la variedad de elementos y la interacción de elementos.
Además el enfoque sistémico debe definir los límites del sistema a modelizar e identificar los elementos importantes y las interacciones entre ellos.
DESARROLLO
Los 4 enfoques sistémicos son:
Teoría de lasrestricciones (TOC)
Eliminación de desperdicios (LEAN)
Reducción de la variabilidad (6 SIGMA)
Gestión por procesos (Integración sistémica de actividades)

TEORIA DE LAS RESTRICCIONES (TOC)
La teoría de las restricciones, o teoría de las limitaciones, fue creada por Eliyahu M. Goldratt, un doctor en Física israelí. La libertad de elección implica responsabilidad. Siendo empresario de la industriadel software y siendo su empresa la 6ª de más rápido crecimiento en 1982 según Inc. Magazine, se preguntó si acaso existiría alguna relación válida entre las técnicas utilizadas en la resolución de problemas científicos y los que él encontró en su trabajo empresarial. 
La esencia de la teoría de las restricciones se basa en cinco puntos correlativos de aplicación:
1. Identificar los cuellos debotella del sistema.- una restricción es una variable que condiciona un curso de acción. Pueden haber distinto tipo de restricciones, siendo las más comunes, las de tipo físico: maquinarias, materia prima, mano de obra etc.
2. Decidir cómo explotarlos.- implica buscar la forma de obtener la mayor producción posible de la restricción.
3. Subordinar todo a la decisión anterior.- todo el esquemadebe funcionar al ritmo que marca la restricción.
4. Superar la restricción del sistema (elevar su capacidad).- implica encarar un programa de mejoramiento del nivel de actividad de la restricción. Ej. Tercerizar. 
5. Si en los pasos anteriores se ha roto una restricción, regresar al paso (1) pero no permitir la inercia.- Para trabajar en forma permanente con las nuevas restricciones que semanifiesten. 

La Meta de cualquier empresa con fines de lucro es ganar dinero de forma sostenida, esto es, satisfaciendo las necesidades de los clientes, empleados y accionistas. Si no gana una cantidad ilimitada es porque algo se lo está impidiendo: sus restricciones.

Contrariamente a lo que parece, en toda empresa existen sólo unas pocas restricciones que le impiden ganar más dinero.Restricción no es sinónimo de recurso escaso. Es imposible tener una cantidad infinita de recursos. Las restricciones, lo que le impide a una organización alcanzar su más alto desempeño en relación a su Meta, son en general criterios de decisión erróneos.

La única manera de mejorar es identificar y eliminar restricciones de forma sistemática.

Tipos de Limitaciones
Limitaciones físicas: son...