procesos

MARCO TEORICO
Los materiales que contienen un exceso de humedad puede ser eliminado por diferentes métodos mecánicos: Filtración ,sedimentación, centrifugación.
La eliminación más completa de lahumedad se obtiene por evaporación y eliminación de los vapores formados, es decir, mediante el secado térmico,
La operación de secado es una operación de transferencia de masa de contacto gas- sólido,donde la humedad contenida en el sólido se transfiere por evaporación hacia la fase gaseosa, en base a la diferencia entre la presión de vapor ejercida por el sólido húmedo y la presión parcial devapor de la corriente gaseosa. Cuando estas dos presiones se igualan, se dice que el sólido y el gas están en equilibrio y el proceso de secado finaliza.
Formas de enlace de la humedad con el material.El mecanismo del proceso de secado depende considerablemente de la forma de enlace de la humedad con el material: cuanto más sólido es dicho enlace, tanto más difícil transcurre el secado. Duranteel secado el enlace de la humedad con el material se altera.
Las formas de enlace de la humedad con el material se clasifican en: químico, físico-químico y físico- mecánico

Definicionesfundamentales.
Contenido de humedad, base seca: x

Contenido de humedad, base húmeda:


Humedad de equilibrio: x*, Humedad del sólido cuando su presión de vapor se iguala a la presión de vapor del gas.Es decir, humedad del sólido cuando está en equilibrio con el gas.
Humedad libre: x- x*, Es la humedad del sólido; que es la humedad que está en exceso con relación a la humedad de equilibrio. Esésta la humedad que se puede evaporar y depende de la concentración de vapor en la corriente gaseosa.
Existen otras definiciones como humedad límite; que es la humedad del sólido que ejerce una presiónde vapor de equilibrio menos que aquella que ejerce el líquido puro a la misma temperatura y la humedad no límite que es la humedad del sólido que ejerce una presión de vapor igual a la del líquido...