Procesos

PROCESO DE PRODUCCIÓN

CIRSS

DESARROLLAR LOS PASOS PARA PRODUCIR UN BIEN O UN SERVICIO

Objetivo: Brindar a los participantes los conocimientos y herramientas que les permita identificar y mejorar el desempeño de los procesos de su empresa.

CONCEPTOS BASICOS.

CLIENTE: Es el receptor de un producto proporcionado por el proveedor. El cliente puede ser llamado comprador. El clientepuede ser por ejemplo: el consumidor, el usuario, el beneficiario o el comprador.

PROVEEDOR: Organización que proporciona un producto al cliente.

PROCESO: Conjunto interrelacionado de recursos y actividades que transforman elementos de entrada en elementos de salida. Los recursos pueden incluir personal, finanzas, instalaciones, equipo, técnicas y métodos.

CONTROL DEL PROCESO: Se refiere alaseguramiento de la operación normal del proceso, así como de los elementos que intervienen en él para poder alcanzar el objetivo general del mismo.

PROCEDIMIENTO: Forma especificada de desarrollar una actividad. Un procedimiento documentado generalmente contiene: los objetivos y alcance de una actividad, actividades, funciones, responsabilidades, documentación necesaria, recursos utilizados ymedios de control y registro.

PRODUCTO: Es el resultado de actividades o procesos. Un producto puede incluir servicio, hardware, materiales procesados, software o una

combinación de los mismos. Un producto puede ser tangible e intangible o una combinación de los mismos, o bien, intencionado (lo ofrecido al cliente) ó no intencionado (efectos no deseados).

SERVICIO: Es el resultadogenerado por actividades en la interrelación entre el proveedor y el cliente y por las actividades internas del proveedor para satisfacer las necesidades del cliente.

Las actividades del cliente en la interrelación con el proveedor pueden ser fundamentales para la prestación del servicio. La entrega o uso de productos tangibles puede formar parte de la prestación del servicio.

Un servicio puedeestar ligado con la fabricación y suministro de un producto tangible.

PRESTACIÓN DEL SERVICIO: Actividades realizadas por el proveedor y que son necesarias para proveer el servicio.

PROCESO DE PRODUCCIÓN

1.

¿QUÉ ES UN PROCESO?

Un proceso es una serie de etapas o actividades para lograr un objetivo o fin. La norma ISO 9000:2000 apartado 3.4.1 define un "Proceso" como: "Conjunto deactividades mutuamente relacionadas o que interactúan, las cuales transforman elementos de entrada en resultados. Un proceso no es lo mismo que un procedimiento. Un procedimiento es la descripción o representación gráfica de las actividades inherentes a un proceso. Es decir, el proceso es UNO, los procedimientos son TANTOS como actividades integren el proceso. Elaborar un procedimiento es narrarhilada y secuencialmente como se llevan a cabo las actividades. También podemos definir que un proceso nos dice lo QUÉ hacemos y para QUIEN lo hacemos y un procedimiento nos dice COMO hacerlo.

2.

ELEMENTOS DEL PROCESO

Los elementos del proceso son los siguientes: INSUMO, PROCESO Y PRODUCTOS. Los insumos (materias primas) para un proceso son generalmente resultado de otros procesos. Losprocesos de una organización (3.3.1) son generalmente planificados y puestos en práctica bajo condiciones controladas para aportar valor." Los elementos de insumo y de producto pueden ser tangibles o intangibles. Ejemplos de insumo y de producto pueden incluir equipos, materiales, componentes, energía, información y recursos financieros, entre otros. Para realizar las actividades dentro del procesotienen que asignarse los recursos apropiados. Puede emplearse un sistema de medición para reunir

información y datos con el fin de analizar el desempeño del proceso y las características de insumo y producto.

SALIDA

INSUMO

Representación esquemática de un proceso

ESTRUCTURA DE UN PROCESO

ACTIVIDAD QUE CONTIENEN LOS PROCESOS

ADQUISICIÓN/RECEPCION DE INSUMOS

PROCESAMIENTO...