producción caprina
Páginas: 35 (8506 palabras)
Publicado: 20 de agosto de 2013
apEl en la Argentina
El Sitio de la Producción Animal
Ginés de Gea et al.
2
El Sitio de la Producción Animal
El ganado caprino en la Argentina
de Gea - Petryna - Mellano - Bonvillani - Turiello
EL GANADO CAPRINO
EN LA
ARGENTINA
Antecedentes para su estudio
UNIVERSIDAD NACIONAL DE RÍO CUARTO
FACULTAD DE AGRONOMÍA Y VETERINARIA
DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN ANIMALCÁTEDRA DE PRODUCCIÓN OVINA Y CAPRINA
RÍO CUARTO - ARGENTINA
El Sitio de la Producción Animal
3
Ginés de Gea et al.
4
El Sitio de la Producción Animal
El ganado caprino en la Argentina
Dibujo en carbonilla realizado por la señora Lucrecia Gorriti de de Gea,
en 1930, a los trece años de edad.
El Sitio de la Producción Animal
5
Ginés de Gea et al.
6
El Sitio de laProducción Animal
El ganado caprino en la Argentina
INDICE
INTRODUCCIÓN ..............................................................
11
CAPÍTULO I ......................................................................
13
Etnias ................................................................................
Orígenes del ganado caprino nacional ..............................La producción caprina en las principales provincias .........
Situación y relevantes productivas................................
Referencia sumaria al desarrollo del sector lácteo caprino
nacional .............................................................................
Referencia sumaria al desarrollo del sector productor de
fibra Mohair.......................................................................
Avances concretados a través de programas de asistencia
al sector caprino nacional.................................................
Bibliografía ........................................................................
15
CAPÍTULO II .....................................................................
Bases para el estudio de la cabra serrana en el sur de laprovincia de Córdoba en sus aspectos etnológico-productivos ..................................................................................
Descripción fito-geográfica de la provincia con especial referencia al área de estudio ................................................
Estrato árboreo arbustivo-especies dominantes ...........
Hierbas forrajeras autóctonas.......................................
Pastizales de Stipa y Festuca .......................................
La identificación animal como base para la caracterización
etnológica ..........................................................................
Observaciones preliminares sobre las características
morfológicas del ganado caprino regional .........................
Tipos de conformación de glándulas mamarias yfrecuencias de presentación .........................................................
Estudio etnológico de la cabra tipo criollo de las Sierras de
Los Comechingones .........................................................
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El Sitio de la Producción Animal
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42
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43
53
54
56
7
Ginés de Gea et al.
Observaciones sobre la composiciónbotánica de la dieta
caprina en pastoreo ..........................................................
Observaciones sobre la producción de leche en cabras criollas. ..................................................................................
Observaciones preliminares sobre el comportamiento y
performance reproductiva de la cabra tipo criollo regional.. ..
Características reproductivas del ganadocaprino. .......
Área de estudio del comportamiento reproductivo........
Comportamiento reproductivo observado en vientres
adultos. .........................................................................
Comportamiento reproductivo observado en cabrillonas.
Observaciones sobre el efecto de la época, el sexo y el tipo
de parto sobre el peso al nacimiento y evolución hasta los
sesenta...
El Sitio de la Producción Animal
Ginés de Gea et al.
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El Sitio de la Producción Animal
El ganado caprino en la Argentina
de Gea - Petryna - Mellano - Bonvillani - Turiello
EL GANADO CAPRINO
EN LA
ARGENTINA
Antecedentes para su estudio
UNIVERSIDAD NACIONAL DE RÍO CUARTO
FACULTAD DE AGRONOMÍA Y VETERINARIA
DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN ANIMALCÁTEDRA DE PRODUCCIÓN OVINA Y CAPRINA
RÍO CUARTO - ARGENTINA
El Sitio de la Producción Animal
3
Ginés de Gea et al.
4
El Sitio de la Producción Animal
El ganado caprino en la Argentina
Dibujo en carbonilla realizado por la señora Lucrecia Gorriti de de Gea,
en 1930, a los trece años de edad.
El Sitio de la Producción Animal
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Ginés de Gea et al.
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El Sitio de laProducción Animal
El ganado caprino en la Argentina
INDICE
INTRODUCCIÓN ..............................................................
11
CAPÍTULO I ......................................................................
13
Etnias ................................................................................
Orígenes del ganado caprino nacional ..............................La producción caprina en las principales provincias .........
Situación y relevantes productivas................................
Referencia sumaria al desarrollo del sector lácteo caprino
nacional .............................................................................
Referencia sumaria al desarrollo del sector productor de
fibra Mohair.......................................................................
Avances concretados a través de programas de asistencia
al sector caprino nacional.................................................
Bibliografía ........................................................................
15
CAPÍTULO II .....................................................................
Bases para el estudio de la cabra serrana en el sur de laprovincia de Córdoba en sus aspectos etnológico-productivos ..................................................................................
Descripción fito-geográfica de la provincia con especial referencia al área de estudio ................................................
Estrato árboreo arbustivo-especies dominantes ...........
Hierbas forrajeras autóctonas.......................................
Pastizales de Stipa y Festuca .......................................
La identificación animal como base para la caracterización
etnológica ..........................................................................
Observaciones preliminares sobre las características
morfológicas del ganado caprino regional .........................
Tipos de conformación de glándulas mamarias yfrecuencias de presentación .........................................................
Estudio etnológico de la cabra tipo criollo de las Sierras de
Los Comechingones .........................................................
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Ginés de Gea et al.
Observaciones sobre la composiciónbotánica de la dieta
caprina en pastoreo ..........................................................
Observaciones sobre la producción de leche en cabras criollas. ..................................................................................
Observaciones preliminares sobre el comportamiento y
performance reproductiva de la cabra tipo criollo regional.. ..
Características reproductivas del ganadocaprino. .......
Área de estudio del comportamiento reproductivo........
Comportamiento reproductivo observado en vientres
adultos. .........................................................................
Comportamiento reproductivo observado en cabrillonas.
Observaciones sobre el efecto de la época, el sexo y el tipo
de parto sobre el peso al nacimiento y evolución hasta los
sesenta...
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