Producción de Galletas de Maca

PLAN DE MARKETING 2011-II

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL Y DE
SISTEMAS

PLAN DE MARKETING : PRODUCCION DE GALLETAS
DE MACA
CURSO

:

MERCADOTECNIA

PROFESOR

:

SEDANO SANTIAGO, INOCENTE

ALUMNOS

:

DIAZ ROJAS OSCAR
PADILLA VILLOTA MIGUEL

2011-2
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PLAN DE MARKETING 2011-II

INDICE

RESUMEN………………………………………………………………………………04

CAPITULO I

I.

Aspectos generales: Consumo de galletas en el Perú………………………05

II.

Descripción del mercado………………………………………………………..07

III.

Revisión del producto…………………………………………….…..…………08

IV.

Revisión de la competencia………………………………….……..…………..11

V.

Revisión de la distribución……………………………..……………..………...17

CAPITULO II

I.

AnálisisFODA………………………….………………………………….……..19

II.

Fortalezas………………………………….……………………………………..20

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PLAN DE MARKETING 2011-II
III.

Debilidades………………………………………………………………………21

IV.

Oportunidades…………………………………………………………...……….21

V.

Amenazas………………………………………………………………………...22

VI.

Objetivos y metas trazadas………………………………….………………….23

CAPITULO III

I.

Posicionamiento …………………………………………………………………24

II.

Estrategia del producto………………………………………………….………25

III.Estrategia del precio……………………………………………………..………26

IV.

Estrategia de la distribución………………………………………….………....27

V.

Estrategia de comunicaciones de marketing…………………………………28

VI.

CAPITULO IV

I.

Programa de acción …………………………………………………………….30

II.

Presupuestos……………………………………………………………………..33

III.

Controles………………………………………………………………………….34

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PLAN DE MARKETING 2011-IIRESUMEN

El presente trabajo busca realizar un plan de Marketing para la venta de un nuevo
producto: Galletas de Maca, en la capital peruana. El producto tendrá como
mercado inicial al distrito de Magdalena, debido a que es un distrito con poca
población respecto a otros distritos, pero con capacidad adquisitiva y suficiente
como mercado potencial para cubrir nuestra oferta.

Inicialmentedescribiremos cómo se encuentra diversificado el consumo de
galletas a nivel Lima, con el fin de tener una idea de qué tipo de galletas son las
que mayor consumo generan y si es que la demanda de estas es estacional.

Luego describiremos qué características presenta el mercado al cual nos vamos a
dirigir, para estimar qué participación en el mercado es la que podríamos acaparar
a fin deestablecer además cuánto es que podríamos producir.

Próximo, describiremos las características de la maca que hacen de nuestras
galletas un producto saludable y agradable a la vez, a fin de reconocer si nuestro
producto puede competir en el distrito de Lince, con las galletas de las marcas
conocidas. Tal competencia, sobre todo aquellas que producen a nivel nacional
(no solo para el distrito deMagdalena), serán presentadas a continuación.

Finalmente se describe cuáles serán los medios de distribución de nuestras
galletas, a fin de establecer los contactos necesarios con estos para poder vender
nuestro producto.

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PLAN DE MARKETING 2011-II

CAPITULO II

I.

Aspectos generales: Consumo de galletas en el Perú

El mercado peruano de galletas lo constituyen variossegmentos: sándwich
(galleta con relleno), soda, saborizadas, bañadas, crackers, vainilla, waffer e
integrales.

Galletas tradicionales

Hoy se calcula que el consumo per cápita de galletas en el Perú bordea los 3.3
kilos al año. Cifra menor al promedio latinoamericano (5 kilos) y muy distante a la
de los Estados Unidos, el país con mayor consumo de galletas en el mundo (9.5
kilos por persona alaño) e incluso a la de Brasil (6.7 kilos).

En todo caso, el mercado peruano de galletas no sólo es muy dinámico sino
también competitivo. En él participan cerca de 100 marcas, aunque sólo 20 de
ellas tienen una participación significativa.

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Galletas naturales

Si bien las galletas dulces representan...