Producción de granos y oleaginosas en México

Producción de granos y oleaginosas en México
En el 2008 México alcanzó una producción de 37,481,648 toneladas de granos básicos, de los cuales el maíz fue el cultivo más importante debido a queaportó el 65.1%, en segundo lugar el sorgo ya que contribuyó con el 17.6%, en tercer lugar el trigo con el 11.2%, con una participación menos importante están el frijol, la cebada, el arroz y por últimola avena con una participación de 3%, 2.1%, 0.6% y 0.4%, respectivamente.
Tabla 1. Volumen de producción de granos en México, 1998-2008 (Miles de Toneladas)
GRANOS BÁSICOS

1998
1999
20002001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
TMAC
Maíz
18,455
17,706
17,557
20,134
19,298
20,701
21,686
19,339
21,893
23,513
24,410
2.58
Frijol
1,261
1,059888
1,063
1,549
1,415
1,163
827
1,386
994
1,111
-1.14
Trigo
3,235
3,021
3,493
3,275
3,236
2,716
2,321
3,015
3,378
3,515
4,214
2.43
Arroz Palay
458327
351
227
227
273
279
291
337
295
224
-6.28

GRANOS INDUSTRIALES

1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
TMAC
Sorgo
6,475
5,7205,842
6,567
5,206
6,759
7,004
5,524
5,519
6,203
6,593
0.16
Avena
89
133
32
89
60
94
99
127
152
125
148
4.76
Cebada
411
454
713
762
737
1,082932
761
869
653
781
6.02
Fuente: Elaboración propia con base en información del SIACON, SAGARPA. 2009.
Principales estados productores de granos básicos
Maíz
A nivel nacional elgrano que más se produce es el maíz, esto debido a que constituye la principal fuente de energía para la dieta alimenticia de los mexicanos y por otro lado se utiliza como forraje para el consumo animal.De acuerdo con datos del Sistema Información Agroalimentaria de Consulta (SIACON) la producción de maíz ha presentado una tendencia a la alza durante los últimos once años, esto en virtud de que...