Producción de jitomate

SECRETARÍA DE DESARROLLO SOCIAL
Programa de Opciones Productivas 2010
Fondo de Cofinanciamiento

Nombre del Proyecto:
Producción de jitomate en Invernadero hidropónico

Nombre del Grupo Social: “Los Contreras”

Giro del Proyecto: Agrícola
Número de integrantes: 7

Localidad y Municipio:
Ejido Cuautlacingo, del Municipio de Otumba, Estado de México

Diciembre del 2010
Producción deJitomate en Invernadero hidropónico

I. JUSTIFICACIÓN, OBJETIVOS Y METAS

A) Justificación

El invernadero, es una herramienta que sirve para evitar el daño que causan las heladas y bajas temperaturas. Además de esto, también se ven beneficios en cuanto a una producción limpia y de mejor calidad, se puede hacer uso intensivo del espacio y cosechar 2 o más veces al año. Por otro lado, sereduce la contaminación por la aplicación de agroquímicos, ya que estos se aplican en el área cerrada (dentro del invernadero) y existe un mejor control de plagas y enfermedades.

Por otra parte, el beneficio ambiental más importante que se obtiene es el uso adecuado del agua, ya que mediante el uso del sistema de riego por goteo puede hacerse un uso eficiente del preciado líquido y evitar sudesperdicio, esto tomando en cuenta que en el municipio de Otumba no todas la poblaciones cuentan con agua potable, porque lo es viable la utilización de Invernaderos para la producción de hortalizas para reducir el gasto de agua en la actividad agrícola.

Con esto, los productores rurales que cuentan con la capacidad de producir las hortalizas a cielo abierto, se verán en la oportunidad deincrementar sus rendimientos con la producción de las mismas bajo las condiciones protegidas (controladas). Y ocupar un lugar importante en el mercado local y del municipio, ofreciendo productos limpios y de buena calidad.

B) Objetivos

* Producir jitomate bajo sistema en invernadero en la comunidad de Cuautlacingo, Otumba.
* Capacitar a los productores en el cultivo de Jitomate, bajosistema de invernadero.
* Organizar a los productores para la producción de Jitomate en Invernadero

C) Metas

* Que en el primer año de producción en invernadero los productores obtengan un volumen de producción de 14, 500 Kg.
* Que en el primer año de producción en invernadero los productores reciban un ingreso por venta de jitomate de $ 96,850.00.
* Que a partir delquinto año de producción, los productores puedan recapitalizar toda la inversión obtenida de SEDESOL.

II. ANÁLISIS DE MERCADO

A. Descripción de productos

Se trabajará en el negocio de producción de tomates tipo saladette , para consumo en fresco empacados para la conveniencia del consumidor.
1. Primero que todo, los tomates serán usualmente más frescos porque se producirán en el mercadodonde se comercializará
2. Los productos serán más saludables que las otras opciones, bajo en aplicación de pesticidas (casi nulo).
3. Mejor sabor ya que son cultivados hasta la madurez y se cultivarán variedades con mejor sabor que las cultivadas en campo que han sido desarrolladas para solucionar problemas no relacionados con los intereses del cliente. Además, estos productos no vana madurar artificialmente.
4. Producto con buena apariencia ya que se seleccionarán cuidadosamente y se mantendrán en ambientes no estresantes.
5. El producto será limpio.


B. Características del mercado local

De acuerdo a las estadísticas de la SAGARPA, En el mercado estatal se comercializa un jitomate proveniente de otros estados de la República; es decir, laproducción del estado no contribuye de manera significativa en la producción nacional.

En el año 2008, a nivel estatal se produjeron los siguientes rendimientos:

Estado | Superficie (ha) | Producción (Ton) | Rendimiento (ton/ha) |
| Sembrada | Cosechada | Siniestrada | Obtenida | Obtenido |
MEXICO | 198 | 138 | | 2,659 | 19.268 |
Datos Preliminares.
Fuente: Elaborado por el Servicio...