Producción de linaza

Título Producción de linaza
Introducción
La mayor o menor superficie que se siembra con linaza en México es influida por el precio a que se cotice la semilla en el mercado internacional y por losrequerimientos de la industria.
Las principales regiones productoras de linaza en el país están ubicadas en el noroeste y en el Bajío. En general se han probado par las regiones del norte de México(Sonora) una gran cantidad de variedades comerciales, pudiéndose decir que las mejores para el cultivo de lino son: Dunes, New River, Imperial Punjab y Pergamino Charrua. Para la zona del Bajío serecomiendan las variedades New River, Imperial Punjab y Punjab.
La linaza es la fuente más importante de aceite secante en el mundo, por sus características propias para la industria de pinturas y susderivados, debido a su composición de ácido oleico, linoleico.
Objetivo Cosechar semilla con una adecuada humedad con el fin de obtener aceite de buena calidad
Revisión literaria
La semilla dellino o linaza (Linum usitatissimum) proviene de una planta herbácea llamada lino, la cual tiene un tallo cilíndrico de hasta 1 m de altura, hojas lanceoladas, flores solitarias de color azul y frutosen forma de cápsula. Las semillas de linaza tienen un color marrón o dorado, contienen altos niveles de lignanos y ácidos grasos omega-3, omega-6 y omega-9, además de fibra y proteínas.http://www.financierarural.gob.mx/informacionsectorrural/Documents/Monografias/Monograf%C3%ADa%20Linaza%20(oct%2010)%20vf.pdf
El lino es una planta que se siembra en regiones de clima templado a frio oaprovechando la ápoca de bajas temperaturas en invierno. Las heladas si no son extremosas no tienen mucha importancia cuando se presentan antes de la floración pues aunque los brotes tiernos se congelan laplanta se recupera rápidamente. El daño de las heladas ocurre realmente cuando se presenta en plena floración hasta que los frutos comienzan a producirse. La temperatura mínima que soporta el lino es...