Producción de Quinua

Según nuestra evaluación, si compramos la quinua a S/. 7.00 soles por kilo como indica el proyecto y lo sumamos a la cantidad que nos correspondería aportar, estaríamos comprando el kilo de quinua aS/. 9.40 en total. Esto a su vez, considerando que se produjeran los 4,000 kilos por hactárea que es bastante alto para ser priemr año. Sabemos de experiencias en costa que están obteniendo 2,000kilos por hectárea en este momento. Según lo indica el proyecto, se invertirían 4,338 soles por hectárea, lo cual nos parece un presupuesto bastante bajo comparado a lo que habíamos conversado de 15,000soles por hactárea para producciones de costa

Redagrícola visitó las irrigaciones de La Joya y Majes en Arequipa para comprobar la explosión del cultivo de la quinua en la zona. Una de las apuestasmás importantes en esta producción la ha hecho Agroinca PPX, que en los primeros meses de este año llegará a las 50 hectáreas. El ingeniero agrónomo Carlos Neuenschwander, gerente de producción, nosexplicó cómo en pocos meses han logrado importantes mejoras en rendimiento y tecnificación.
En su campo ubicado en el desierto arequipeño de La Joya, Agroinca PPX comenzó la producción de quinua enabril del año pasado, debido al aumento de la aceptación internacional y al auge de los precios. A pesar de la baja calidad de los suelos y de una alta salinidad del agua, los resultados de losprimeros ensayos fueron muy positivos y los responsables decidieron que la quinua sería una interesante alternativa para estas tierras.

En el momento de la visita, 8 hectáreas (ha) se encontraban enproceso de cosecha, 10 sembradas, y estaban preparando 20 más para siembra a partir de febrero de 2014. El objetivo final: llegar a las 50 ha durante el año en curso. Para toda la superficie se utiliza lavariedad Inia Salcedo, una de las más valoradas por los poderes compradores. Sin embargo la meta para la compañía es encontrar nuevos tipos que funcionen en esta localidad, a partir de evaluaciones...