producción limpia en chile

Ingeniería y Medio Ambiente IIQ532

“Producción limpia en la industria de alimentos”
Jose Neculhual, Anyell Rebolledo, Gonzalo Vidal.

INTRODUCCIÓN

Ante la actual necesidad de promover e implementar conductas más amigables con el medio ambiente, es que la Producción Limpia es una práctica que cada vez logra una mayor relevancia en el sector productivo. En este último tiempo empresas dediferentes rubros, han optado por implementarla como parte de su compromiso a la comunidad y una forma de generar confianza hacia el sector que cada una apunta. Las posibilidades que brinda esta estrategia de producción son ventajosas tanto para las comunidades como para las empresas, ya que vincula las necesidades del medio ambiente con la implementación de mejoras y eliminación de costos en losprocesos. A continuación se abordara la Producción Limpia de manera de lograr conocer su implicancia y relevancia en las industrias de productos y servicios, en conjunto con los métodos de aplicación y ejemplificación de su implementación en una empresa.


DESARROLLO DEL TEMA

Antecedentes históricos.

1997: Creación comité publico privado de producción limpia, dependiente del ministerio de economía. Através de este comité el gobierno presentó a las empresas el desafío de fomentar en el país una política nacional de producción limpia.
1999: Firma del primer APL en el sector Celulosa, VII y VIII región, el cual comprometió a las empresas firmantes (CMPC, Celulosa Arauco y Constitución, Licancel) y sus respectivas plantas, en el cumplimiento anticipado de la nueva normativa en materia deresiduos industriales líquidos.
2000: Constitución del Consejo Nacional de producción limpia por el acuerdo N°2091-2000 del consejo de CORFO.
2001: Se promulga política de producción limpia.
2003: Se crean Normas Chilenas para los APL.
NCh 2797.Of2003 "Acuerdos de Producción Limpia (APL)- Especificaciones".
NCh 2807.Of2003 "Acuerdos de Producción Limpia (APL)- Diagnóstico, Seguimiento y Control,Evaluación final y Certificación de cumplimiento".
NCh 2825, sobre "Requisitos para los auditores de evaluación final".
NCh 2796, sobre "Vocabulario" aplicado a este Sistema de Certificación.
2012: Reconocimiento internacional de los APL como primera acción de mitigación nacionalmente apropiada. (NAMA)

Concejo Nacional de Producción Limpia (CPL).

Es un organismo público-privado dependiente delministerio de economía-CORFO. Su misión se expresa a través de los acuerdos de producción limpia, con convenios en empresas, entidades públicas y comunidades, con el objetivo de aplicar una estrategia de gestión productiva ambiental a través de acciones específicas y metas y la implementación de iniciativas que ayuden al desarrollo sustentable del país.

Situación producción limpia en regiones.

A partirdel año 2014, el CPL impulsó una iniciativa a nivel regional, el Programa Regional de Producción Limpia. Éste tiene por objeto entregar un conjunto de herramientas a empresas de manera de que éstas puedan diseñar e implementar Planes Empresariales de Producción Limpia. Está dirigido a Pequeñas y Medianas Empresas de sectores priorizados en cada región, y que demuestren interés, compromiso ypotencial de desarrollo en su territorio.

Región de la Araucanía.

En nuestra región el programa cuenta con un equipo de profesionales del CPL que establecen la coordinación directa con las empresas beneficiadas.
En la Araucanía este equipo está conformado por las siguientes autoridades.
Comité Regional de Producción Limpia de la Región de La Araucanía
Presidente: Intendente Regional, FranciscoHuenchumilla.
Vicepresidente: Secretario Regional Ministerial de Economía, Hernán López Soto.
Secretario Ejecutivo: Secretario del Comité Regional de Producción Limpia, Luiz Muñoz Melgarejo.

Acuerdos de Producción Limpia (APL)

Es un convenio de carácter voluntario celebrado entre una asociación empresarial representativa de un sector productivo y los organismos públicos competentes en materias...