Producci_n_Trigo

MANUAL DEL PARTICIPANTE
PRODUCCIÓN DE TRIGO

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CONTENIDO
Objetivo General
Tema 1.

Preparación del Terreno

Tema 2.

La Siembra de Trigo

Tema 3.

La Fertilización del Cultivo de Trigo

Tema 4.

Control de Malas Hierbas

Tema 5.

Control de Plagas y Enfermedades

Tema 6.

Cosecha

Conclusiones
Bibliografía

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OBJETIVO GENERAL
Al finalizar el tema el participante identificará lasconsideraciones
especiales en la tecnología del cultivo del trigo a fin de contribuir a
incrementar la productividad regional.

INTRODUCCIÓN
El trigo es un grano preponderantes en la vida económica y social de
México ya que forman parte importante en nuestra dieta alimenticia.
El curso que se desarrolla a continuación, está basado en la
experiencia de personas que se han dedicado a esta actividad por
muchotiempo y tiene como propósito el proporcionar los elementos
básicos que permitan mejorar la tecnología de estos cultivos en cada
región de interés.
Así, este manual está dirigido al joven emprendedor rural, que esté
interesado en obtener mejores rendimientos por unidad de superficie y
un incremento considerable en la calidad del producto, al aplicar
innovaciones tecnológicas.
El manual ofreceherramientas básicas sobre la producción de trigo,
por lo que se espera que el participante obtenga las técnicas más
elementales de innovación tecnológica; paralelamente se espera que
con su participación y experiencia personal enriquezca el curso.

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TEMA 1.

PREPARACIÓN DEL TERRENO

OBJETIVO PARTICULAR
Al término del tema el participante identificará las labores primarias
requeridas para una buenapreparación del suelo donde se cultivará
trigo.

Las operaciones a realizar en la preparación del terreno para siembra de
trigo, varían de acuerdo con el tipo de suelo, la maquinaria disponible y
el cultivo anterior. Las labores esenciales para una buena preparación
del suelo, son las siguientes:
SUBSOLEO
En suelos arcillosos o pesados es aconsejable realizar la práctica de
subsoleo cada 3 ó 4 años,ya que cuando un suelo se trabaja
intensamente durante varios años con maquinaria pesada, este se
compacta, lo que ocasiona reducción de la capa arable, dificultando la
aireación, penetración del agua y por consiguiente un menos desarrollo
radicular del trigo.
Una buena práctica para determinar si su suelo requiere subsóleo, es
hacer un hoyo con una pocera manual, de 20 centímetros de diámetropor 80 centímetros de profundidad, al cual se le agregarán 60 litros de
agua; si el agua permanece en el pozo por más de 48 horas sin
infiltrarse, será un indicador de que se requiere el subsoleo a una
profundidad de 0.8 a 1.0 metros con el equipo convencional disponible.
BARBECHO
Con esta práctica se logra voltear la tierra de la capa arable,
mejorándose la estructura, propiciando mayor retenciónde humedad,
permitiendo al cultivo condiciones de aireación en su sistema radicular y
favoreciendo la intemperización del suelo.
Esta práctica se recomienda para cualquier lugar donde se siembre trigo
y deberá realizarse de preferencia con tres meses de anticipación a la
siembra, a una profundidad de 25 a 30 centímetros con cualquier tipo de
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arado. Es importante hacer el barbecho con unahumedad residual baja
del terreno, con la finalidad de no compactar y destruir la estructura del
suelo.
Hay diferentes sistemas de producción con trigo, como son: Trigo-Trigo,
Trigo-Maíz-Trigo y Trigo-Sorgo-Trigo. Para el sistema Trigo-Trigo se
tienen dos alternativas: después de cosechar se deja dos meses la paja
y luego se barbecha o bien se quema la paja inmediatamente después
de cosechar yposteriormente se barbecha con tres meses de
anticipación a la siembra. Es preferible emplear el arado de rejas
cuando se deja la paja, especialmente en suelos arcillosos o pesados
debido a que se facilita de esta manera el laboreo.
Para los sistemas Trigo-Sorgo-Trigo y Trigo-Maíz-Trigo, se recomienda
eliminar los residuos o cañas del cultivo anterior pastoreando, cortando
o chapoleando, posteriormente...