PRODUCCI N PORCINA A NIVEL MUNDIAL

PRODUCCIÓN PORCINA A NIVEL
MUNDIAL
ANGIE PAOLA ROZO MARCELO
FABIO ANDRES DIAZ SANCHEZ
INSTRUCTORA: JEINY ROMERO
27/07/15

CONEXIÓN DE LOS PAISES PARA IMPORTAR Y
EXPORTAR.

TABLA PAISESEXPORTADORES E
IMPORTADORES

PESO EN EXPORTACIÓN

COMPETENCIA EN
EXPORTACIÓN

EXPORTACION
IMPORTACION

EXPORTACIÓN

IMPORTACIÓN

PRODUCCIÓN DE CERDO
EN PIE A NIVEL MUNDIAL.


crecimiento al 10% tienecaídas en los años 2008 y
2011.



2008 como consecuencia de
la crisis económica desatada
en Estados Unidos.



2011, como consecuencia de
la merma en la producción
de China.



aumenta casi un 22% enlas
proyecciones, impulsado por
el aumento de los ingresos y
de la población.

PRODUCCIÓN MUNDIAL DE
CARNE PORCINA.


aumentó un poco más del 19%
en los 10 últimos años.



asciende en el año 2013 acasi
108 millones de toneladas.



el consumo total rondan en
43%, 33% y 23%.

CONSUMIDOR NIVEL MUNDIAL.

Hong

Kong encabeza como principal
consumidor de carne porcina con 74
kilogramos percápita en el año 2013.
Estados Unidos, Belarús, China y Taiwán
rondan los 40 kilogramos anuales.
Suiza y Corea del Sur con 32 kilogramos
per cápita anuales.

Factores de la Comercialización de
la carnede cerdo a nivel mundial.
CUATRO MERCADOS BÁSICOS QUE SON:
El de cerdo en pie (lechones o
cebados).
Carne en canal.
Carne despostada (cortes).
El mercado de vísceras.

CANAL DE COMERCIALIZACIONMUNDIAL.
PRODUCTOR/
EXPORTADOR
IMPORTADORI
MAYORISTA
DISTRIBUIDOR

DETALLIST
A

RETAIL

MINORIST
A

SUPERMERCAD
O

CONSUMIDOR FINAL

TIENDAS
ESPECIALIZADAS

FACTORES DE
COMERCIALIZACIÓ
N EN COLOMBIA.CORRESPONDE EN SU
GRAN MAYORÍA A:
 mercados

locales, con poca
integración a
escala nacional,
condiciones de
comercialización
heterogéneas.



CANAL DE
COMERCIALIZACIÓN.

1. baja propensión aexportar carne de cerdo.
2. sólo un 6,5 % de la producción total es destinada a la
exportación.
3. por lo que podría concluirse que la carne de cerdo se
produce mayormente para consumo interno....