Produccion Aceites Escenciales

ESTUDIO DE LA COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS ACEITES ESENCIALES DE SEIS ESPECIES VEGETALES CULTIVADAS EN LOS MUNICIPIOS DE BOLÍVAR Y EL PEÑÓN – SANTANDER, COLOMBIA

Presentado por: ADRIANA P. VARGAS RODRÍGUEZ, Cod: 2010852 EDWIN J. BOTTIA SANTOS, Cod: 2010474 Dirigido por: Dra. ELENA E. STASHENKO, Química, Ph.D. Dr. JAIRO R. MARTÍNEZ MORALES, Químico, Ph.D.

UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDERFACULTAD DE CIENCIAS Escuela de Química Bucaramanga 2008

ESTUDIO DE LA COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS ACEITES ESENCIALES DE SEIS ESPECIES VEGETALES CULTIVADAS EN LOS MUNICIPIOS DE BOLÍVAR Y EL PEÑÓN – SANTANDER, COLOMBIA

ADRIANA P. VARGAS RODRÍGUEZ EDWIN J. BOTTIA SANTOS

UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER FACULTAD DE CIENCIAS Escuela de Química Bucaramanga 2008

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ivAgradecimientos Son muchas personas a las que debemos dar GRACIAS, no sólo a quienes de alguna manera intervinieron en el desarrollo de este proyecto, sino también a TODOS aquellos que nos acompañaron durante el proceso de nuestra formación académica, profesional y personal, en nuestro paso por la Universidad Industrial de Santander-UIS. En este orden de ideas queremos expresar los más sincerosagradecimientos… A la Dra. Elena E. Stashenko, por ser un ejemplo de perseverancia,

dedicación y entusiasmo. Además, por compartir con nosotros su cultura, sus experiencias y su conocimiento. Al Dr. Jairo R. Martínez, por toda su colaboración en el desarrollo de este proyecto y especialmente por sus acertados consejos y su humor excéntrico. A los señores calificadores, los profesores Enrique Avíla yDaniel Molina, por toda su comprensión, colaboración y el interés mostrado hacia este trabajo. A todas las personas que desde otras áreas del conocimiento nos aportaron sus ideas e inquietudes…Fernando Caropress (Estudiante de Biología – UIS), Aldemar Mejía (Estudiante de Ingeniería Industrial – UIS) y Cristina González (Estudiante de Trabajo Social – UIS)… ustedes fueron de gran apoyo. A toda lacomunidad rural de los municipios de Bolívar, El Peñón y Guavatá por su hospitalidad y entusiasmo hacia este proyecto. Al profesor, compañero y amigo Amner Muñoz, por haber compartido todas nuestras felicidades y tristezas y por estar siempre pendiente de nuestras dificultades y tropiezos. v

A las personas más valiosas del Laboratorio: Deyny, Andreita, Carol, Lucy, Sayde, Angelita, Agri,Martica, Geovis y Martica Cervantes, por todos los momentos compartidos, las risas, los corrillos, las lágrimas y su AMISTAD.

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Dedicatoria ……
A Dios por haberme permitido nacer en el seno del hogar más hermoso, fundamentado en el respeto, el amor y la unión. A mi padre Reinaldo Vargas por ser mi amigo, mí maestro y mí motor para la porque eres fuera de serie; a mi mamí Nancy Rodríguez porque allado de todo gran hombre hay una gran mujer….por sus enseñanzas, su incondicionalidad y especialmente por los sabios consejos que me han ayudado a triunfar en la vida. A mis hermanas Carolina y Maria Paula Vargas por regalarne cada día triunfos que me permiten sentirme orgullosa…….A mi hermano Reinaldo Vargas “Junior”, por ser el negro mas lindo, inteligente, juicioso y responsable, yespecialmente por confiar en mí siempre, los quiero muchisimo……. A mi novio Diego Villarreal que lo amo con todo mi corazon y que la felicidad y el triunfo nos acompañe siempre….. A mis amigas Carolina, Eddy y Andreita, con quienes hicimos de la vida universitaria una época inolvidable. A Martica por ser un angel que Dios puso en mi vida, por su colaboración y apoyo, gracias por ser como mi hermana…realización de mis sueños, porque todo lo que soy en la vida se lo debo a él,

A mi abuelita, a mi tia Amparo y a toda la familia Rodríguez, por su fe en mí, su apoyo, amor, compañía y especialmente su aprecio.

Adriana Vargas Rodríguez

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Dedicatoria

A las personas más importantes que Dios ha puesto en mi vida…Mi Mamá y mi Hermano. Y a todas aquellas personas que tienen la capacidad de...