PRODUCCION AMIGABLE CON EL AMBIENTE
ENSAYO
El fenómeno del calentamiento global debe ser un tema de preocupación para los gobiernos de todos los países. ¿En qué consiste dicho fenómeno y por quées grave? Se trata del aumento de la temperatura media, en todo el planeta. Costa Rica sorprendió al mundo al asumir el compromiso el 6 de julio del 2007 bajo el gobierno de Oscar Arias Sánchez, deser carbono neutral para el 2021.
Una de las empresas Costarricenses que se ha unido a esta iniciativa es Cervecería Costa Rica, esta empresa cuenta desde el año 2009 con una política ambientaldonde se han comprometido en un lapso de tiempo a hacer agua y carbono neutral y líder en el manejo de residuos sólidos.
Conocedores de su responsabilidad ambiental esta empresa ha asumido algunoscompromisos en procura de una mejora ambiental continua de la calidad del ambiente como por ejemplo, evitar la contaminación por medio de la eliminación o disminución de las emisiones sólidas, liquidas yatmosféricas originadas en todas sus actividades así como desarrollar una gestión integrada del recurso hídrico, orientada a su protección, uso racional y tratamiento adecuado, además de realizar unmanejo responsable de todos los materiales y recursos energéticos utilizados.
Cervecería Costa Rica para lograr ser una empresa agua neutral deberá de aplicar tres pasos para alcanzar esta meta, unomedir la cantidad de agua que se utiliza, dos reducir al mínimo su consumo mediante el ahorro y tres compensar la huella de agua a través de la protección del bosque en cuencas hidrográficas.
Deigual manera esta empresa deberá de aplicar los mismos tres pasos para lograr ser carbono neutral, uno medir los gases de efecto invernadero que se generan, reducir o eliminar las fuentes que losgeneran y compensar la huella a través de iniciativas de reforestación y proyectos de energía limpia.
Esta compañía desde el año 2011 se convirtió en cero desechos ya que solo el 1.2% de sus residuos...
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