Produccion Animal

Producción animal

Es una ciencia aplicada que se ocupa de todos aquellos aspectos relacionados con la cría, explotación y mejora de los animales domésticos con fines lucrativos para obtener productos de calidad, en condiciones de sanidad e higiene y buen trato para el animal, y respetando el medio ambiente y la salud de los consumidores

Por otro lado la industria animal se caracteriza porla alta concentración de animales por área y el manejo de animales muy seleccionados hacia la producción, pero altamente sensibles a enfermedades haciendo más difícil su prevención, control y erradicación.
En todo sistema de producción se encuentra interrelacionadas diversa disciplinas que agilizan la obtención de la materia prima destinada a la transformación y consumo del hombre, en el caso delas unidades de producción animal tanto de bovino, porcino, piscicultura y/o aves, se explora todas las fases requeridas para la explotación de cada especie cuyas necesidades varían de acuerdo a al fin que se desee, sea de engorde o lechero, reproductor, etc.

Especie y tipos de producción animal

Bovinos

Son especies capaces de adaptarse a una gran variedad de condiciones ambientales lo quelos hace, dentro de los mamíferos domésticos, una de las especies más utilizadas en los sistemas productivos. Es importante, por lo tanto, conocer las características de esta especie y del lugar en que se desarrolla dentro del Continente Americano, ya que de ello depende en gran medida el éxito del sistema productivo empleado. La producción animal, basada en la explotación comercial del bovino esla más difundida y la que entrega mayores recursos alimenticios. Y sus tipos se clasifican en:

Ganado ovino o caprino
Ganado porcino

Aves

Estas especies son a menudo criadas en libertad, es decir que encuentran el alimento por si mismas, a menor costo, en zonas donde los bovinos no pueden sobrevivir tales como aquellas infestadas con la mosca y se conoce q sus tipos son:

ConejosAsnos
Civeta

Tipos de producción

Intensivo

Se encuentra estabulado, generalmente bajo condiciones de temperatura, luz y humedad que han sido creadas en forma artificial, con el objetivo de incrementar la producción en el menor lapso de tiempo; los animales se alimentan, principalmente, de alimentos enriquecidos. Es por esto que requiere grandes inversiones en aspectos deinstalaciones, tecnología, mano de obra y alimento, entre otros.[

Extensivo

se caracterizan esencialmente por formar parte de un ecosistema natural modificado por el hombre, es decir, un agroecosistema, y tienen como objetivo la utilización del territorio de una manera perdurable, o sea, están sometidos a los ciclos naturales, mantienen siempre una relación amplia con la producción vegetal delagroecosistema de que forman parte y tienen, como ley no escrita, la necesidad de llegar a la generación siguiente los elementos del sistema tanto inanimados como animados e incluso los construidos por el hombre, en un estado igual o superior que los que se recibieron de la generación precedente.

Guía de movilización

Autorización sanitaria para la movilización de animales y vegetales,
Productos ysubproductos de ambos orígenes
 
Artículo 36.
El Ejecutivo Nacional, a través de sus órganos y entes competentes, regular y emitir las autorizaciones sanitarias para la movilización de animales y vegetales, productos y subproductos de ambos orígenes, a los fines de:

1. Minimizar el riesgo de propagación de agentes etiológicos de las enfermedades y plagas.
 
2. Apoyar los programaszoosanitarios y fitosanitarios, de epidemiología y vigilancia fitosanitaria.
 
3. Coadyuvar el fomento de la producción, la productividad, la soberanía alimentaria, la salud agrícola integral y la calidad de los alimentos.
 
4. Apoyar la creación de áreas libres de enfermedades y plagas.
 
5. Complementar las medidas para impedir las movilizaciones ilegales de productos y subproductos de origen...