Produccion Bovina

SISTEMA DE PRODUCCION DEDOBLE PROPOSITO

* Producción simultanea de leche mediante el ordeño y de carne proveniente de machos sacrificados como novillo y vaca de descarte (vaccaro y lopez,1995).* Sistema de producción bovina que utiliza un tipo de animal tropical, o cruzado cuya alimentación se fundamenta en el pastoreo, ordeño manual con presencia del becerro, niveles tecnológicos yde producción variable (soto belloto, 2004)

SISTEMA DE PRODUCCION DE LECHE ESPECIALIZADO

* Producción de leche donde el principal ingreso proviene de la leche con el uso de animales deespecializadas para producción de leche y alto nivel de tecnificación.
* En Venezuela están restringidos a las zonas altas con temperaturas confortables.
* No satisfacen la demanda de lechenacional.

SISTEMA DE PRODUCCION DE LECHE EN VENEZUELA

1. Sistema DP: 75 %
2. Sistema intermedios: 15 %
3. Sistema especializado: 10 %

MANEJOS DE LA FINCA

Es posibleencontrar varias formas de organización en el sistema de leche y de doble propósito. Depende de la racionalidad productiva.

ORGANIGRAMA MAS COMUN EN EL SISTEMA PRODUCTIVO DOBLE PROPOSITO
* Presidente* Gerente genera
* Administrador
* Veterinario
* Encargado
* Agrónomo
* Cocinera
* Campero
* Inseminado
* Jefe de vaquera
* Maquinista
* Tractorista
*Ordeño
* Becerrero

MODALIDADES PRODUCTIVA
* Leche−Carne
* Carne−Leche
* Indefinido
* Cría−Ordeño
* Hacia la especialización
Este esquema genera gran cantidad demodalidades productivas, tendencia al cambio de intencionalidad de acuerdo a la racionalidad del productor, predominio de ordeño con apoyo de becerro, usos de animales cruzados.
LECHE-CARNE: El principalingreso de la finca proviene de la venta de la leche, aunque también se vende carne en menor proporción.

CARNE-LECHE: el principal ingreso de la finca proviene de la venta de carne, aunque también...