Produccion Cetapar

C E N T R O T E C N O L O G I C O A G R O P E C U A R I O E N PA R A G U AY
C E TA PA R

-

JICA

CARACTERÍSTICAS Y TÉCNICAS DE
P R O D U C C I Ó N D E “ S u p e r C E TA PA R ”
“ U na nueva var i edad de tom a te to lerante a la mancha bacteriana ”
Ing. Agr. Yoshio Yunoki1)
Ing. Agr. Akio Nakamura2)

El tomate es una de la hortaliza más importante en el Paraguay. Sin embargo, bajocondiciones de alta temperatura y humedad, el cultivo se ve afectado gravemente por la
Mancha Bacteriana (Xanthomonas vesicatoria D.), porque la mayor parte de la producción
se realiza en campo abierto. Esta enfermedad comienza con pequeñas manchas acuosas
en las hojas inferiores y se extiende gradualmente en las hojas superiores y en las frutas,
causando bajo rendimiento y calidad e inclusivepérdida total. Debido a la agresividad de
la enfermedad, solamente los tratamientos con cúpricos en forma preventiva presentan
cierto grado de eficacia, pero una vez que aparecen los síntomas ya no tienen efecto.
Por lo tanto, en CETAPAR se inició el mejoramiento de variedad de tomate resistente
a la mancha bacteriana y la técnica de cultivo bajo cobertura. Como resultado se
obtuvo ’’SuperCETAPAR’’ que fue registrado como la primera variedad de tomate en
Paraguay en el año 2000; y a la vez, la técnica de cultivo bajo cobertura de malla blanca.
La combinación de esta variedad y las nuevas técnicas permitirán un aumento y
estabilidad en la producción de tomate.

1)
2)

Experto de JICA
Técnico del CETAPAR

1.

C ARACTERÍSTICAS DE LA VARIEDAD “Super CETA PAR”

1. Origende la variedad
Es una variedad propiamente dicha que se obtuvo a partir del cruzamiento entre una
variedad taiwanés y una variedad japonés; luego se realizó la selección y autofecundación
por más de 7 generaciones para obtener distinguibilidad, homogeneidad y estabilidad.
2. Hábito de crecimiento de la planta
Tipo de crecimiento indeterminado, con vigoroso desarrollo vegetativo en el verano.El
“Super CETAPAR” presenta un crecimiento similar con la variedad “T-70” (Cuadro 1).
Cuadro 1. Crecimiento de la variedad de tomate SUPER CETAPAR (1997-1998).
Cultivar
Super CETAPAR
T-70

26-Nov.

6-Ene.

Indice de
comparación*

51.8
56.5

134.0
134.5

99.6
100.0

Altura de planta (cm)**

26-Nov.

6-Ene.

Indice de
comparación*

15.5
14.8

24.3
24.3

100.0100.0

Número de hojas

* El índice de comparación de crecimiento se realizó dando valor 100 a T-70.
** Las mediciones se realizaron a los 30 días y 71 días después del transplante. Fecha de siembra: 26-09,
fecha de transplante: 27-10

3. Características de la fruta y el rendimiento
La fruta tiene forma elíptica, tamaño mediano, coloración rojo intenso, sabor dulce con
moderada acidez,largo periodo de conservación, resistente al manipuleo y transporte.
Además la fruta tiene buena aceptación en el mercado nacional por su color y capacidad
de conservación. Dependiendo del manejo y las condiciones de cultivo puede producir más
de 7 a 8 kg. por planta (Cuadro 2).
Cuadro 2. Rendimiento y características de las frutas de Super CETAPAR (1997-1998)
Cultivar
Super CETAPAR
T-70Forma de
fruta

Color
de fruta

Número
de loculos

Peso prom.
fruta (g)

Rendimiento
(kg./planta)*

Elíptica
Elíptica

Rojo
Rojo

3a4
Multilocular

150 a 200
200 a 250

7a8
7a8

4. Tolerancia a las enfermedades
El tomate “Super CETAPAR” posee
buena tolerancia a la Mancha bacteriana
(Xhanthomonas vesicatoria D.), porque
normalmente cuando aparece los síntomas
deesta enfermedad desde las hojas
inferiores, se extiende inmediatamente en
las hojas superiores. Pero en esta variedad
se atrasa la expansión de la enfermedad

Grado de oc urrenc ia

* El rendimiento corresponde al cultivo bajo cobertura de malla blanca.

100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0

Super CETAPAR
T-70

1/7

1/22

2/6
Fec ha de anális is

Figura 1. Com parac ión...