Produccion Cuyes
Páginas: 13 (3023 palabras)
Publicado: 25 de octubre de 2011
UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE CIENCIAS AGRÍCOLAS
ESCUELA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA
PROYECTOS AGROPECUARIOS
[pic]
PROFESOR : ING. MARCO ALMEIDA
ALUMNOS :
SEMESTRE : SÉPTIMO
TEMA : PROYECTO PARA LA PRODUCCIÓN DE CUYES Cavia
porcellus PARA CONSUMO DE CARNE EN LA FINCA “ELPARAISO” EN LA ZONA DE CHIVIQUI – TUMBACO.
FECHA : 25 – 01 - 2011
QUITO – ECUADOR
1. JUSTIFICACIÓN.
El Cuy (Cavia porcellus), es una especie originaria de la zona andina del Perú, Ecuador, Colombia y Bolivia, es un producto alimenticio nativo, de alto valor nutritivo y bajo costo de producción, que contribuye a la seguridad alimentaria de la población rural deescasos recursos. También es conocido con los nombres de cobayo, curi, conejillo de indias y en países de habla inglesa como Guínea pig.
Teniendo en cuenta que el cuy es una especie precoz, prolífica, de ciclos reproductivos cortos y de fácil manejo, su crianza técnica puede representar una importante fuente de alimento para familias de escasos recursos, así como también una excelentealternativa de negocio con altos ingresos.
A diferencia de la crianza familiar, un manejo técnificado del cuy puede llegar a triplicar la producción a partir de una mejora en la fertilidad de las reproductoras, una mayor supervivencia de las crías y una mejora en la alimentación para un rápido crecimiento y engorde.
2. OBJETIVOS.
General
• Desarrollar la producción decuyes de una manera intensiva, mediante un manejo tecnificado dentro de la finca.
Específico
• Conocer el manejo técnico de la crianza de cuyes.
• Promocionar nuestro producto a lo largo de la zona y de la provincia.
• Incrementar los ingresos de la finca.
• Generar fuentes de trabajo en la zona.
Estrategias
• Dar a conocer las ventajas nutricionales queproporcionan el producto.
• Promocionar y dar a conocer nuestro producto a través de medios informativos tales como:
o Tarjetas de presentación
o Información Verbal
o Publicaciones en la prensa escrita de la zona.
• Tratar de minimizar los costos para ofrecer precios bajos, manteniendo la calidad del producto
• Satisfacer las necesidades de nuestrosclientes
• Atender sugerencias de nuestros clientes manteniendo contacto permanente con ellos.
• Segmentar el mercado basándonos en la información obtenida de la investigación de mercados.
• Fijar precios accesibles para el público en general de acuerdo a costos y la competencia.
• Administrar en forma adecuada y organizada todos los recursos que tenemos a nuestro favor.3. METODOLOGÍA.
1.- DEFINICIÓN DEL POLÍGONO DEL PROYECTO
La finca “El Paraíso” se encuentra ubicada en el barrio de Chiviquí, parroquia Tumbaco en la provincia de Pichincha.
[pic]
1.1 Información física
• Recursos Naturales
← Extensión.- La extensión de la finca es de 3.8 ha
← ClimaAltura: 2390 msnm
Humedad relativa: 75%
Precipitación: 860mm/año
Nubosidad: 6 octas
Luminosidad: 153 horas//luz
Evaporación: 124.3 mm
Velocidad del viento: 5.14 m/s
Clasificación ecológica: bosque seco montano bajo (bs-Mb).
←Topografía del terreno.- Se caracteriza por ser plano
← Suelo.-
Textura: Suelos franco arenosos
Profundidad efectiva: Superficial
Color: Pardo oscuro a pardo
Fertilidad media: N total: 0.06%, P 30 ppm, K 41 ppm
Materia orgánica: 2.10%
Erosión: Eólica media...
FACULTAD DE CIENCIAS AGRÍCOLAS
ESCUELA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA
PROYECTOS AGROPECUARIOS
[pic]
PROFESOR : ING. MARCO ALMEIDA
ALUMNOS :
SEMESTRE : SÉPTIMO
TEMA : PROYECTO PARA LA PRODUCCIÓN DE CUYES Cavia
porcellus PARA CONSUMO DE CARNE EN LA FINCA “ELPARAISO” EN LA ZONA DE CHIVIQUI – TUMBACO.
FECHA : 25 – 01 - 2011
QUITO – ECUADOR
1. JUSTIFICACIÓN.
El Cuy (Cavia porcellus), es una especie originaria de la zona andina del Perú, Ecuador, Colombia y Bolivia, es un producto alimenticio nativo, de alto valor nutritivo y bajo costo de producción, que contribuye a la seguridad alimentaria de la población rural deescasos recursos. También es conocido con los nombres de cobayo, curi, conejillo de indias y en países de habla inglesa como Guínea pig.
Teniendo en cuenta que el cuy es una especie precoz, prolífica, de ciclos reproductivos cortos y de fácil manejo, su crianza técnica puede representar una importante fuente de alimento para familias de escasos recursos, así como también una excelentealternativa de negocio con altos ingresos.
A diferencia de la crianza familiar, un manejo técnificado del cuy puede llegar a triplicar la producción a partir de una mejora en la fertilidad de las reproductoras, una mayor supervivencia de las crías y una mejora en la alimentación para un rápido crecimiento y engorde.
2. OBJETIVOS.
General
• Desarrollar la producción decuyes de una manera intensiva, mediante un manejo tecnificado dentro de la finca.
Específico
• Conocer el manejo técnico de la crianza de cuyes.
• Promocionar nuestro producto a lo largo de la zona y de la provincia.
• Incrementar los ingresos de la finca.
• Generar fuentes de trabajo en la zona.
Estrategias
• Dar a conocer las ventajas nutricionales queproporcionan el producto.
• Promocionar y dar a conocer nuestro producto a través de medios informativos tales como:
o Tarjetas de presentación
o Información Verbal
o Publicaciones en la prensa escrita de la zona.
• Tratar de minimizar los costos para ofrecer precios bajos, manteniendo la calidad del producto
• Satisfacer las necesidades de nuestrosclientes
• Atender sugerencias de nuestros clientes manteniendo contacto permanente con ellos.
• Segmentar el mercado basándonos en la información obtenida de la investigación de mercados.
• Fijar precios accesibles para el público en general de acuerdo a costos y la competencia.
• Administrar en forma adecuada y organizada todos los recursos que tenemos a nuestro favor.3. METODOLOGÍA.
1.- DEFINICIÓN DEL POLÍGONO DEL PROYECTO
La finca “El Paraíso” se encuentra ubicada en el barrio de Chiviquí, parroquia Tumbaco en la provincia de Pichincha.
[pic]
1.1 Información física
• Recursos Naturales
← Extensión.- La extensión de la finca es de 3.8 ha
← ClimaAltura: 2390 msnm
Humedad relativa: 75%
Precipitación: 860mm/año
Nubosidad: 6 octas
Luminosidad: 153 horas//luz
Evaporación: 124.3 mm
Velocidad del viento: 5.14 m/s
Clasificación ecológica: bosque seco montano bajo (bs-Mb).
←Topografía del terreno.- Se caracteriza por ser plano
← Suelo.-
Textura: Suelos franco arenosos
Profundidad efectiva: Superficial
Color: Pardo oscuro a pardo
Fertilidad media: N total: 0.06%, P 30 ppm, K 41 ppm
Materia orgánica: 2.10%
Erosión: Eólica media...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.