Produccion De Acidos Organicos

PRODUCCIÓN DE ÁCIDOS ORGÁNICOS
OBJETIVOS
• Comprobar si el microorganismo que aislamos en la práctica de aislamiento y selección de microorganismos de interés industrial produce el acido cítrico.• Determinar si produce otro acido orgánico comprándolos con patrones de referencia.

DESARROLLO EXPERIMENTAL
La cepa de la cual se estudia su producción de ácidos orgánicos, es una bacteriaGram negativa de forma bacilar, aislada de una composta, la cual después de dejarla crecer en un medio durante 144h se separó de su sobrenadante por centrifugación. El sobrenadante tenía un pH=3.17, deeste se colocaron 5 aplicaciones de 5µL cada una para correr el cromatograma.
La cromatografía que se realizo fue en papel cuya fase móvil fue el ácido fórmico 85%-butano-agua 1:12:1 y cuyorevelador fue 2,6 diclorofenol indofenol.
El revelado se pudo lograr debido a la reacción colorida que presenta el 2,6 diclorofenol indofenol que al pasar de su estado oxidado a su estado reducido presentaun cambio de coloración.
Reacción del revelador




RESULTADOS
Se obtuvo una mancha en el cromatograma a la cual se le calculo se le determino el Rf el cual era muy semejante al presentadoen el cromatograma tipo de ácido glúconico

Ilustración 1: Cromatografía problema

Rf problema Rf tipo de ácido glucònico
4.2/34.2=0.1918 7.1/37= 0.1900

DISCUSIÓN
El microorganismo queutilizamos fue el que aislamos en la practica de aislamiento y selección de microorganismos de interés industrial, de micoorganismos productores de acidos organicos la fuente de obtecion fue de tierray por las condiciones en que fue cultivado y por la morfología colonial determinamos que eran unas bacterias gram

En el cromatograma se encontró como único acido presente el acido glucónico
Nose descarta la posibilidad de que en el sistema que se analizo puedan estar presentes otros ácidos orgánicos.
CONCLUSIONES
No obtuvimos los resultados que esperábamos ya que los microorganismos...