Produccion De Agua Mineral Y Embotellado 2
Páginas: 10 (2290 palabras)
Publicado: 21 de abril de 2015
Agua mineral
De acuerdo a la OMS (Organización Mundial de Salud) el agua mineral natural es toda agua no contaminada bacteriológicamente, que procede de una fuente subterránea natural o perforada y que contiene una determinada mineralización que puede inducir efectos favorables para la salud.
Tipos de agua embotellada en el mercado:
Agua mineral y Agua purificada con y sin gas.Consideraciones
En el proceso de embotellado, se utilizan diferentes tipos de agua. Como el agua de manantiales, agua potable purificada proveniente de sistemas públicos de agua y agua mineral de pozos que contienen minerales.
El primer paso en el embotellado del agua es el proceso de recogida del agua de una fuente. En función de la fuente, ya sea de la tierra o de un suministro de agua municipal, senecesitarán diferentes métodos para bombearla o simplemente recogerla a través de tuberías.
Filtrar el agua es uno de los pasos más importantes de la producción. Se utilizan diversos procesos para purificar el agua embotellada, entre los que se pueden citar la luz ultravioleta, la ósmosis inversa la destilación o la filtración de micrones.
El agua embotellada no tiene por qué ser mejor que el aguadel grifo, que tiene la regulación de la EPA. La FDA supervisa el proceso de embotellado, en el que no se comprueban ciertos contaminantes, como el amianto o los parásitos. Sin embargo, sí se controlan estrictamente el contenido en plomo y en cloro
PROCESO GENERAL DE PRODUCCION DE AGUA EMBOTELLADA
PROCESO DE TRATAMIENTO Y EMBOTELLADO DE AGUA
1. Recepción de aguapotable.
Se recibe el agua potable, suministrada por la red municipal. La cual llega con una elevada carga mineral, lo cual justifica su purificación para el consumo humano. Esta agua se capta en tanques de polietileno, los cuales se lavan y sanitizan periódicamente.
2. Bombeo a los equipos de filtración.
El agua se suministra a los equipos de filtración mediante de una bomba sumergible, la cual esmuy silenciosa y proporciona el caudal y la presión necesarios para llevar a cabo eficientemente la filtración.
3. Filtro de sedimentos.
Este filtro detiene las impurezas grandes (sólidos hasta 30 micras) que trae el agua al momento de pasar por las camas de arena. Este filtro se regenera periódicamente; retrolavandose a presión, para desalojar las impurezas retenidas.
4. Filtro de carbonactivado.
El agua se conduce por columnas con carbón activado. Este carbón activado elimina eficientemente el cloro, sabores y olores característicos del agua de pozo, además de una gran variedad de contaminantes químicos orgánicos, tales como: pesticidas, herbicidas, metilato de mercurio e hidrocarburos clorinados
5. Suavizador.
Este filtro remueve del agua minerales disueltos en la forma de calcio,magnesio, y hierro. La remoción de estos minerales se logra por medio de un proceso de intercambio iónico al pasar el agua a través del tanque de resina. El suavizador disminuye las sales disueltas antes de pasar al equipo de osmosis inversa
6. Sistema de osmosis inversa.
La osmosis inversa separa los componentes orgánicos e inorgánicos del agua por el uso de presión ejercida en una membranasemipermeable mayor que la presión osmótica de la solución. La presión forza al agua pura a través de la membrana semipermeable, dejando atrás los sólidos disueltos. El resultado es un flujo de agua pura, esencialmente libre de minerales, coloides, partículas de materia y bacterias.
7. Captación de agua purificada.
El agua ya purificada se almacena en otro tanque de polietileno.
8. Bombeo final.
El aguapurificada se bombea mediante un equipo hidroneumático a la lámpara de luz ultravioleta, luego al filtro pulidor y finalmente a los llenadores.
9. Esterilizador de luz ultravioleta.
Funciona como germicida, anula la vida de las bacterias, gérmenes, virus, algas y esporas que vienen en el agua. Los microorganismos no pueden proliferarse ya que mueren al contacto con la luz.
10. Filtro pulidor.
La...
De acuerdo a la OMS (Organización Mundial de Salud) el agua mineral natural es toda agua no contaminada bacteriológicamente, que procede de una fuente subterránea natural o perforada y que contiene una determinada mineralización que puede inducir efectos favorables para la salud.
Tipos de agua embotellada en el mercado:
Agua mineral y Agua purificada con y sin gas.Consideraciones
En el proceso de embotellado, se utilizan diferentes tipos de agua. Como el agua de manantiales, agua potable purificada proveniente de sistemas públicos de agua y agua mineral de pozos que contienen minerales.
El primer paso en el embotellado del agua es el proceso de recogida del agua de una fuente. En función de la fuente, ya sea de la tierra o de un suministro de agua municipal, senecesitarán diferentes métodos para bombearla o simplemente recogerla a través de tuberías.
Filtrar el agua es uno de los pasos más importantes de la producción. Se utilizan diversos procesos para purificar el agua embotellada, entre los que se pueden citar la luz ultravioleta, la ósmosis inversa la destilación o la filtración de micrones.
El agua embotellada no tiene por qué ser mejor que el aguadel grifo, que tiene la regulación de la EPA. La FDA supervisa el proceso de embotellado, en el que no se comprueban ciertos contaminantes, como el amianto o los parásitos. Sin embargo, sí se controlan estrictamente el contenido en plomo y en cloro
PROCESO GENERAL DE PRODUCCION DE AGUA EMBOTELLADA
PROCESO DE TRATAMIENTO Y EMBOTELLADO DE AGUA
1. Recepción de aguapotable.
Se recibe el agua potable, suministrada por la red municipal. La cual llega con una elevada carga mineral, lo cual justifica su purificación para el consumo humano. Esta agua se capta en tanques de polietileno, los cuales se lavan y sanitizan periódicamente.
2. Bombeo a los equipos de filtración.
El agua se suministra a los equipos de filtración mediante de una bomba sumergible, la cual esmuy silenciosa y proporciona el caudal y la presión necesarios para llevar a cabo eficientemente la filtración.
3. Filtro de sedimentos.
Este filtro detiene las impurezas grandes (sólidos hasta 30 micras) que trae el agua al momento de pasar por las camas de arena. Este filtro se regenera periódicamente; retrolavandose a presión, para desalojar las impurezas retenidas.
4. Filtro de carbonactivado.
El agua se conduce por columnas con carbón activado. Este carbón activado elimina eficientemente el cloro, sabores y olores característicos del agua de pozo, además de una gran variedad de contaminantes químicos orgánicos, tales como: pesticidas, herbicidas, metilato de mercurio e hidrocarburos clorinados
5. Suavizador.
Este filtro remueve del agua minerales disueltos en la forma de calcio,magnesio, y hierro. La remoción de estos minerales se logra por medio de un proceso de intercambio iónico al pasar el agua a través del tanque de resina. El suavizador disminuye las sales disueltas antes de pasar al equipo de osmosis inversa
6. Sistema de osmosis inversa.
La osmosis inversa separa los componentes orgánicos e inorgánicos del agua por el uso de presión ejercida en una membranasemipermeable mayor que la presión osmótica de la solución. La presión forza al agua pura a través de la membrana semipermeable, dejando atrás los sólidos disueltos. El resultado es un flujo de agua pura, esencialmente libre de minerales, coloides, partículas de materia y bacterias.
7. Captación de agua purificada.
El agua ya purificada se almacena en otro tanque de polietileno.
8. Bombeo final.
El aguapurificada se bombea mediante un equipo hidroneumático a la lámpara de luz ultravioleta, luego al filtro pulidor y finalmente a los llenadores.
9. Esterilizador de luz ultravioleta.
Funciona como germicida, anula la vida de las bacterias, gérmenes, virus, algas y esporas que vienen en el agua. Los microorganismos no pueden proliferarse ya que mueren al contacto con la luz.
10. Filtro pulidor.
La...
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