Produccion de aromas y sabores
Páginas: 8 (1956 palabras)
Publicado: 27 de julio de 2014
GENERACIÓN DE GAS A PARTIR DE DESECHOS ORGANICOS
TEMA: GENERACIÓN DE GAS A PARTIR DE DESECHOS ORGANICOS
CURSO: TECNOLOGIA DE PRODUCTOS AGROINDUTRIALES NO ALIMENTARIOS
DOCENTE: ALEJANDRO ANTONIO LAZO SILVA
ALUMNO: GIRÓN CUNGUIA EDUARDO JESÚS
IPANAQUÉ MAZA JOEL
OROZCO ZAPATA FRANKLIN DEYBI
PANTALEÓNJIMÉNEZMARÍA CLAUDIA
SAAVEDRA MARTINEZ ELOMARIA
2014
Introducción
La cáscara es la capa protectora de una fruta o un vegetal del cual se puede desprender; las frutas son un alimento muy bueno para la salud. Todos deberíamos ingerir al menos una fruta al día; eso mantendría nuestra salud en buenas condiciones, nuestro sistema digestivo funcionaria correctamente ymantendríamos nuestras defensas altas. Muchas personas comen fruta y luego tiran la cáscara a la basura, sin pensar que podrían estar desperdiciando mucho más que una cáscara inservible.
Las cáscaras de frutas también se proponen como fuente de energía renovable, que propicia un menor efecto de contaminación, y una alternativa viable al agotamiento ya sensible de energías fósiles.Los biocombustiblesson combustibles de origen biológico obtenido de manera renovable a partir de restos orgánicos; comprenden al biodiesel, bioetanol, biomasa y biogás, destacando una buena manera en la búsqueda de fuentes de energías sustitutivas que sirvan de transición hacia una nueva tecnología. Pues tan sólo un gramo de papaya genera hasta 340 mililitros de ese gas. En tanto, con los desechos de plátano sealcanzó 310 mililitros y en el caso de los restos de la producción de cítricos, los resultados fueron superiores, ya que se consiguió hasta 400 mililitros por gramo
Desde la Revolución Industrialel uso global de la energía ha ido aumentando en forma creciente. Las fuentes principales de energía son los combustibles fósiles: carbón, gas natural y petróleo, que aportan entre el 75% y el 85% del totalde la energía utilizada. Las reservas de combustibles fósiles son limitadas y, a corto o mediano plazo, se necesitarán fuentes alternativas de combustible como los combustibles producidos biológicamente o biocombustibles. Estos se basan en el método de la digestión anaerobia, el cual consiste en descomponer el material biodegradable en ausencia de oxígeno para generar biogás, cuyo componenteenergético principal es el metano, conteniendo asimismo dióxido de carbono y otros gases.
El biogás puede ser aprovechado como combustible en vehículos, fábricas o en el hogar a manera de sustituto del gas butano. La cantidad y calidad de esta sustancia energética depende de varios factores tales como el tipo de residuo utilizado, así como también parámetros como la temperatura y pH, agilizando latransformación de los polímeros a alcoholes y ácidos grasos, y finalmente a gas metano.
Objetivos
Objetivo General:
Exponer los elementos básicos que se deben tener en cuenta para el aprovechamiento de los desechos orgánicos para el proceso de Biogás
Objetivos específicos:
Identificar los factores que influyen en el proceso
Señalas los procesos del que hemos hecho utilidad para podergenerar estos procesos.
Proponer la secuencia más adecuada dando una mejor alternativa para el aprovechamiento y diseño de un biodigestor.
OBTENCIÓN DE GAS METANO Y BIOL A
PARTIR DE CÁSCARA DE MANGO
DEFINICIÓN DEL BIOGAS.
El biogás es el producto gaseoso que se obtiene de la descomposición de la materia orgánica mediante acción bacteriana o de su combustión en condicionesanaeróbicas y por esto es considerado como un subproducto del compostaje y de la pirolisis. El biogás está compuesto principalmente por metano (50-60 %), dióxido de carbono (35-45 %) y trazas de hidrógeno y nitrógeno (Peters, 2003).
Es incoloro, inodoro e insípido, por lo que es difícil detectarlo. Se usa para la producción de la energía eléctrica, térmica y como biocarburante (Abraham,...
TEMA: GENERACIÓN DE GAS A PARTIR DE DESECHOS ORGANICOS
CURSO: TECNOLOGIA DE PRODUCTOS AGROINDUTRIALES NO ALIMENTARIOS
DOCENTE: ALEJANDRO ANTONIO LAZO SILVA
ALUMNO: GIRÓN CUNGUIA EDUARDO JESÚS
IPANAQUÉ MAZA JOEL
OROZCO ZAPATA FRANKLIN DEYBI
PANTALEÓNJIMÉNEZMARÍA CLAUDIA
SAAVEDRA MARTINEZ ELOMARIA
2014
Introducción
La cáscara es la capa protectora de una fruta o un vegetal del cual se puede desprender; las frutas son un alimento muy bueno para la salud. Todos deberíamos ingerir al menos una fruta al día; eso mantendría nuestra salud en buenas condiciones, nuestro sistema digestivo funcionaria correctamente ymantendríamos nuestras defensas altas. Muchas personas comen fruta y luego tiran la cáscara a la basura, sin pensar que podrían estar desperdiciando mucho más que una cáscara inservible.
Las cáscaras de frutas también se proponen como fuente de energía renovable, que propicia un menor efecto de contaminación, y una alternativa viable al agotamiento ya sensible de energías fósiles.Los biocombustiblesson combustibles de origen biológico obtenido de manera renovable a partir de restos orgánicos; comprenden al biodiesel, bioetanol, biomasa y biogás, destacando una buena manera en la búsqueda de fuentes de energías sustitutivas que sirvan de transición hacia una nueva tecnología. Pues tan sólo un gramo de papaya genera hasta 340 mililitros de ese gas. En tanto, con los desechos de plátano sealcanzó 310 mililitros y en el caso de los restos de la producción de cítricos, los resultados fueron superiores, ya que se consiguió hasta 400 mililitros por gramo
Desde la Revolución Industrialel uso global de la energía ha ido aumentando en forma creciente. Las fuentes principales de energía son los combustibles fósiles: carbón, gas natural y petróleo, que aportan entre el 75% y el 85% del totalde la energía utilizada. Las reservas de combustibles fósiles son limitadas y, a corto o mediano plazo, se necesitarán fuentes alternativas de combustible como los combustibles producidos biológicamente o biocombustibles. Estos se basan en el método de la digestión anaerobia, el cual consiste en descomponer el material biodegradable en ausencia de oxígeno para generar biogás, cuyo componenteenergético principal es el metano, conteniendo asimismo dióxido de carbono y otros gases.
El biogás puede ser aprovechado como combustible en vehículos, fábricas o en el hogar a manera de sustituto del gas butano. La cantidad y calidad de esta sustancia energética depende de varios factores tales como el tipo de residuo utilizado, así como también parámetros como la temperatura y pH, agilizando latransformación de los polímeros a alcoholes y ácidos grasos, y finalmente a gas metano.
Objetivos
Objetivo General:
Exponer los elementos básicos que se deben tener en cuenta para el aprovechamiento de los desechos orgánicos para el proceso de Biogás
Objetivos específicos:
Identificar los factores que influyen en el proceso
Señalas los procesos del que hemos hecho utilidad para podergenerar estos procesos.
Proponer la secuencia más adecuada dando una mejor alternativa para el aprovechamiento y diseño de un biodigestor.
OBTENCIÓN DE GAS METANO Y BIOL A
PARTIR DE CÁSCARA DE MANGO
DEFINICIÓN DEL BIOGAS.
El biogás es el producto gaseoso que se obtiene de la descomposición de la materia orgánica mediante acción bacteriana o de su combustión en condicionesanaeróbicas y por esto es considerado como un subproducto del compostaje y de la pirolisis. El biogás está compuesto principalmente por metano (50-60 %), dióxido de carbono (35-45 %) y trazas de hidrógeno y nitrógeno (Peters, 2003).
Es incoloro, inodoro e insípido, por lo que es difícil detectarlo. Se usa para la producción de la energía eléctrica, térmica y como biocarburante (Abraham,...
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