Produccion de aves

PROCESOS PRINCIPALES

- Producción, para la venta de huevos de consumo, el proceso simplemente se termina antes, de lo contrario siguen el proceso de crianza, para la venta del pollo de día o más.- Crianza de patos Pekín para la venta
- Fabricación de alimento de aves para la venta.

TRABAJO REALIZADO
De modo a no poseía los conocimientos de cómo era una avícola, primero estuveobservando y entendiendo cómo se desenvolvía una empresa de esta índole, pasando por cada uno de los procesos de la avícola, de esta forma pude observar algunos puntos que podrían tener una mejora.
Paraesta fecha las avícolas estaban trabajando para cumplir las nuevas normas fitosanitarias.
Los avícolas se reunieron por la APL; Acuerdo de Producción Limpia, la idea era hacer un mejoramiento de losprocesos productivos desde la gallina hasta el huevo antes de la incubación.
El mayor problema era con el guano, por esto fui participe de la fabricación del sistema, donde se evitaba laacumulación de guano fermentado, lo cual producía un olor muy fuerte, por otro lado estaba lleno de moscas, y ratones. Lo que hicimos fue instalar un tuvo por debajo, con ventilación, además ocupar productosbiológicos como larbicidas, mata ratones, matamoscas.
Optimizamos la forma de alimentar a las aves, a través del silo, hace que caiga exactamente donde corresponde para que las aves se puedanalimentar, así se evita las pérdida del alimento, durante el traslado y en el mismo pabellón.
Mi mentalidad siempre es la protección a las personas cambiamos los niveles de bioseguridad en los empleados,haciendo desinfecciones y cambiar el vestuario, para su seguridad personal.
Introducimos nuevas cajas de huevos.
Hice gran parte de todos los trámites para lograr patentar la marca de la empresa“Avícola Mera”. Además del diseño de la página web www.avicolamera.cl.

CONCLUSIONES

En esta empresa se podía optimizar mucho de los procesos, que traían beneficios tanto económicos, como a todos...